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材料 基围虾 3两， 花蛤 1两，水500克， 圣女果 6个， 小米椒 几个切段（怕 辣 可以不放），泰国香料适量（ 香茅 草， 柠檬叶 ， 良姜 ）， 冬阴功酱 适量， 椰浆 少许。 做法 1。适量的泰国香料装入香料纱袋，放入锅中加入水500克，用最小火慢煮半小时，将...

材料 泰国 香麦 （类似 高粱米 ，色泽红白，市面有售，1千克约十几元）100克， 玉米粒 80克， 红椒 ...

材料 两斤 鸡肉 ，啥部位，带不带 骨头 的都无所谓 2 lbs chicken （d rum sticks， thighs， breasts， or cut-up chicken pieces） 六瓣 大蒜 （我用了四瓣，大熊受不了太大的蒜味儿） 6 cloves of garlic （peeled and pounded） 两大勺 香菜根 （东南亚...

菜谱简介 最知名的泰国菜之一，在泰国，泰国炒粉既是街边排档的美味，在高级餐厅也广受欢迎。这道菜具有泰餐典型的热辣、酸甜的风格。 材料 袋装 米粉 180g， 猪里脊 50g，生 虾肉 30g， 炸豆腐 块（ 豆泡 ）50g， 小洋葱 4只， 鸡蛋 2只，泰国香椒膏2茶匙（...

菜谱简介 许多泰国菜会用到香椒膏。在有些超市可买得到，如北京的华润，普尔斯马特如果不方便购买到成品的泰国香椒膏，可以在家自己制作，还可依照口味控制辣椒和柠檬汁的用量，以调整其辣味和酸度。 材料 干红辣椒 50g， 大蒜 50g， 小洋葱 50g， 干虾仁 50...

菜谱简介 这是一道可以在半个小时做好的晚餐！肥美的虾肉稍炒后迅速在充满了椰香的大蒜生姜调料里浸煮。加在白米饭上，就着蒸熟的西兰花，一道香浓味美的快速晚餐就好了。 材料 蒜4瓣，去皮，新鲜 生姜 1块（2.5厘米见方），新鲜青 尖辣椒 1条，去籽，盐3克...

菜谱简介 新加坡的热门甜品，但据说是源于泰国 材料 材料：红宝石材料： 荸荠 10粒食用 红色素 适量 玫瑰糖浆 200毫升（可用 蜂蜜 代替） 木薯粉 （tapiocaflour）200克， 糖浆 材料： 香草精 华3滴绵白糖250克清水250毫升， 椰浆 材料：浓椰浆350毫升盐1/2...

材料 南姜 ， 干红辣椒 ，新鲜黑 蘑菇 ， 椰奶 ， 青柠檬 ， 虾 ，mussel，糖， 西红柿 做法 1.蒜瓣切碎粒，干红辣椒切段，油锅里爆香。（泰国做法是直接烧鸡汤，放香料，我按照我自己的做法，认为爆香很重要。我也没有鸡汤，但是觉得mussel的鲜味就足够满足...

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材料 新鲜 牛肉 1斤，中型 白洋葱 半颗， 胡萝卜 1个， 土豆 1个，中型 蕃茄 两颗， 黄油 ， 鲜奶油 ， 鲜奶 ， 蕃茄酱 ，盐， 黑胡椒粉 (带颗粒的那种)， 鸡精 ，1小匙白糖 做法 02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用. 03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量...

材料 面团 ： 啤酒 100克、 麦芽糖 40克、 鲜牛奶 150克、清水50克、 橄榄油 25克、 面粉 500克、盐10克、 酵母 4克、糖30克； 面浆： 面粉15克、清水适量。 烘焙要求： 烤箱上下火力350度（华氏，相当于摄氏180度），烤盘置入烤箱内中下层，烘烤50分钟。 做...

材料 洋葱 块， 西芹 块， 胡萝卜 片， 土豆片 ， 蒜片 ， 番茄 块， 卷心菜 片， 牛肉块 ， 辣椒仔 ， 番茄酱 ， 红酒 ，盐，糖， 白醋 ， 黄油 ， 香叶 做法 1、锅里水烧开，放牛肉块焯水，洗净备用。 2、锅里水再次烧开，放牛肉、香叶，中火烧一个小时备...

菜谱简介 俄罗斯黑眼睛吐司这个是吐司的花式吃法，取名叫俄罗斯黑眼睛，并非产自俄罗斯或者俄罗斯的配方，只是上面的紫葡萄，很象一双双美丽的黑眼睛，而俄罗斯非常著名的一段音乐就叫黑眼睛，所以，觉得牵强附会？呵呵，无妨，就让我在这虚拟的一亩三分地上...

菜谱简介 不知道为啥叫俄罗斯面包，是从俄罗斯传过来的？还是它又大又硬，比较符合俄罗斯大面包的特点。 俄罗斯天寒地冻，最冷的时候动辄零下二三十度，所以当地人饮食讲究量大实惠，他们用发酵的黑麦粉和小麦面粉烤出的黑麦面包，就是俄罗斯最传统的面包，...

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