中国拥有着悠久的茶文化，不论古代还是现代，大部分家庭还是习惯饮用白开水。然而，烧开水和喝开水也是有很多讲究的，尤其是现在水污染严重，不注意饮水健康，很容易就会生...

奶制品的安全问题一直备受关注，包装袋也来“凑热闹”。近日，网上一则“长期嘴撕袋装奶易”的帖子流传甚广，引发网友们的广泛关注和讨论。 嘴撕袋装奶为什么会致铅中毒？按照原帖的说法，这是因为牛奶包装袋上的文字和图案是染料印刷的，而染料里含有铅。长...

食用果蔬时，我们经常会为了卫生而选择削皮，有些果蔬皮带有较高的营养价值，而有些果蔬皮则不利于我们的健康，下面就带上你的火眼金睛，我们一起来了解哪些果蔬的皮是可食用的，哪些会带来一定的损害。 有些果蔬皮中含有大量的抗氧化物质如花青素、类黄酮等...

许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 1. 最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒...

在民间，一直流传着“歪瓜裂枣更好吃”的说法，但随着种植技术的进步，“畸形果蔬是打了激素，不能吃”的观点也在流传。本期，《生命时报》记者专访北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元、高级农艺师王小伟和中国科学院植物所植物学博士史军，告诉读...

一般来讲，食物要趁鲜吃，越新鲜营养价值越高，但这一原则适合所有食物吗？对此，记者采访了中国营养学会秘书长贾健斌和食疗营养部主任王宜，他们告诉记者，以下几种新鲜食物需谨慎食用。 新鲜 有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。然而...

肿瘤是怎么引起的？和肿瘤有关联的食物有哪些？其实在日常生活中，一些小细节或许就成了引起肿瘤的最主要杀手。一起来看看你是不是吃了这些食物，很容易让你得肿瘤。 1、过食 性食物 所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中...

屡见不鲜，特别是在温暖的天气，你爱新鲜生吃的食材，虫虫也爱，甚至把它们的家也建立在里面。 小编自述：天然食物营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。有时生食会更鲜美口感更加好所以在燥热的季节，人们喜欢贪凉，食物也贪凉生吃。今天听小编来科...

说起吃的益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。今天本文索要告诉大家的是，家庭医生在线营养学家提醒说：大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性...

零食，不仅孩子喜欢吃，很多女性也爱吃。近日，一项调查给我们提了个醒：有九种我们常吃的零食含添加剂最多。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计，调查结果显示，其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、等食品所含的添加剂最...

某些营养素含量高≠营养价值高 人们采食，既是一种生活情趣，有时也是为了追求其健康及营养价值，专家解释，一些野菜中和矿物质的含量相对高于人工种植的蔬菜，而且其中的营养素含量与野菜种类也有关系，即便在同一块土地中生长出的野菜，不同的种类在生长过...

在食品安全事故频发的今天，消费者在点菜时应注意哪些问题呢？ 椒杭 。 不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的牛柳肉质特别嫩，软得和差不多，而自己在家却做不出这样的效果。张亮指出，这可能是“”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和，往往还含亚硝酸盐、、磷...

，这种因香脆口感风靡全球，让吃货欲罢不能的零食，一直以来遭受着营养师、健康人士的诟...

豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，成为大众餐桌上的美食，也成为很多人理想的养生保健食品。豆类食物虽然营养丰富，但并不是每个人都可以享受的。有些人群，并不适宜吃。 老年人 人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体...

对于如今的我们来讲出去吃饭是件在正常不过的事了，但到餐馆吃饭有很多讲究与禁忌，有些餐馆里的菜是不能点的，还有餐馆里的一些秘密也是不为人知的，今天小编就与大家一起来了解下餐馆里的六大真相，看看哪些饮食禁忌值得我们警惕。 现在的人们生活节奏快，...

是人们摄入盐分最多的食物。 美国CDC的这项报告，基于2007—2008年间对7200名美国人所做的调查，其中包括3000名儿童。调查显示，人们摄入过多的渠道，集中在10种食物上。人们从这10种食物中摄入的盐，占食盐总量的44%。 这10种高盐食物依次是面包、、比萨、...