鸡仔饼是一种民间传统的颇为流行的一种糕饼名称，并不是形状似鸡，兼有鸡的风味。鸡仔饼这个产品与其他纯甜香的食品在滋味和口感上有所区别，该产品因其异常香脆，咸、甜、鮮、润而深受广大顾客欢迊，成为广东民间传统美食一絕。真正懂得广东民间传统美食文...

1949年10月1日中华人民共和国开国大典结束后，中央人民政府在北京饭店设宴，招待前来参加开国大典的贵宾，此次宴会被誉为开国第一宴。 600多位贵宾吃什么 开国大典从10月1日下午3时开始，大约在5时结束。主要贵宾包括中共中央负责人、中国人民解 放军高级将...

楼下的桂花又开了，于是我又开始诅咒这鬼天气，不是八月桂花香吗？看这该冷不冷、当热拼命热的怪天，弄得花期都错乱了。不过我那位的爸爸及时阻止了我的牢骚，说桂花也有四季桂这一品种，长年开花。嘿嘿，错怪老天了。不过那阵阵桂花香着实不错，盘算着不如...

火烧系列在北京小吃市场上独树一帜，风光耀眼。具有一百多年历史的褡裢火烧，更是备受推崇。许多社会名流钟情于褡裢火烧，有的留下墨宝：飘香四海；有的赠送对联：胜友常临修食谱，高朋雅会备珍馐；有的为店家题写镇店金匾。京郊的一位老人，由家人陪同，特...

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台湾的种茶、制茶技术是随着大陆人口向台湾的迁移带上宝岛的，在现在已经有了数百年的历史（一说有上千年的历史了），台湾的茶业发展起了自己的特点，也有了自己的名茶。冻顶乌龙是台湾茶人眼中的宝贝。该茶在台湾极享盛名，广受欢迎，被品茗人士推崇为上品...

提起深坑，许多人会立刻联想到美味的豆腐料理。短短的深坑老街，林立着各式豆腐餐饮店，还有兜售粽子、枝仔冰等乡土美食的摊子，每逢假日，闻香而来的游客常把这里挤得水泄不通。 深坑豆腐的特色在于制造过程中不加石膏，纯以黄豆盐卤制成，质地细嫩，豆香中...

说起，很多人马上就联想到度小月担仔面。一点不错，它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫度小月呢？原来90多年前，一位漳州籍洪姓渔人移民府城，靠打渔为生。每年从清明到中秋，是打渔的淡季，当地叫小月。为养家活口，度过小月，洪姓渔人就卖起面来，...

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据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫机关板的后，觉得很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的。但如何给这种取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为棺材板...

在西藏，家家都离不开酥油茶。酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品。 牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。 牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中（这种...

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狗肉全席 狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。 金毛狮子鱼 金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子，色泽黄里透红，吃起来酸甜可口，鲜嫩香醇。 烤大虾 秦皇岛是...

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历史： 河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸候，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的御路，相传道路的宽度为十八弓。成为南北通衢大路，俗称京南第一府。因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展...

常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大都价廉物美，色、香、味俱全。有叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤十大名菜，有冰葫芦 、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕 、扁豆酥、印子...