据报道，拥有浓郁葱香与Q弹饼体等特殊风味的葱油饼是台湾知名小吃代表之一！其美味秘诀取决于师傅手技、面粉质量、青葱鲜度、和面比例等项目，缺一不可！ 由饐厨面点王推出的葱油饼曾创下单日最高卖出200张的惊人数字，探究其原因，原来是因为其葱油饼不只大...

记者获悉今年春节礼品市场一改往日的虚华风，许多日常快消品成为了春节礼品市场中的一匹匹黑马。特别是在关系特别好的朋友当中，拜年一般会选择一些例如饮品、食品、小家电类之类比较实用的物品。近几年全国走红的绝味鸭脖更是作为一种朴实的情感礼品成为大...

中药赤芍性寒味苦，具有清热凉血、散瘀止痛的功效，常用于温毒发斑、吐血衄血、目赤肿痛、肝郁胁痛、经闭痛经、症瘕腹痛、跌打损伤、痈肿疮疡等症。现代药理认为它能镇静、镇痛、抗炎、镇痉和扩张血管、抑制血小板聚集。兔肉性凉味甘，为高蛋白质、高铁、高...

糯米有暖脾胃、益中气的食效，以其可制作不少四时美味。糯米蒸蟹曾在酒楼食肆风行，它的最大特点是甘香粘滑的糯米吸收到蟹的鲜味，尤其是奄仔蟹，它的蟹汁甚为鲜甜，这种未交配的青蟹又以黑奄为佳，以清蒸的做法最为原味。 材料：奄仔蟹2只、虾干（水发后）3...

中国是茶叶出口第一大国，但近年来中国茶叶出口屡屡遭遇国外技术壁垒。为此，国内茶叶出口第一大省浙江省成立了全国首个茶叶外贸预警示范点，探索全行业破壁之道，这是日前从中国贸促会浙江调解中心获悉的。 这个预警示范点是由浙江省国际茶叶商会和中国贸促...

近日，由陕西省烘焙协会主办，陕西心特软食品有限公司承办的以弘扬秦饼文化，振兴秦饼产业为主题的陕西首届秦饼文化研讨会在西安召开，王子辉等著名饮食、文化专家参加会议，对进一步发展壮大烘焙行业提出了真知灼见。 秦饼，泛指秦式糕点，与广式、京式、苏...

近年来，粉红色小番茄因其口感品质远超鲜红色小番茄而受到各地消费者的青睐。一般在市场上粉红色小番茄比鲜红色小番茄售价高20-50%不等，两者价格悬殊除了口感因素外，物以稀为贵也是重要因素。究其原因主要是目前市场上主流粉果小番茄品种不耐裂，不耐储运...

(一)品种简介中糯1号是中国农业科学院作物育种栽培研究所1991年育成的白色糯玉米单交种，是优良的鲜食菜用玉米新品种，具有适应性广、抗病性强、产量较高、品质优良、商品性好、经济效益高等特点，它的支链淀粉达100％，经蒸煮后食用，皮薄无渣、软粘细腻，...

早年间，北方人是没有海鲜的概念的，海里的东西无论干鲜通称为海货。尤其是不在海边的城市，吃的多是冻货、干货，在物质贫乏的年月里，能吃上荤腥就是好生活了，哪里还顾得上鲜不鲜的。改革开放后，粤菜北上，不仅带来了新鲜的口味，还让生猛海鲜成为高档宴...

喝酒在我国历史由来已久，很多人都离不开酒，在有空闲的时候都喜欢小酌一杯，目前随着生活水平的提高，人们的保健意识也增强，于是保健酒开始形成了一定的市场，当然我们需要对保健酒有一个正确的认识：保健酒是指喝后对人体有保健作用的酒，目前市场上比较...

花草茶是近年来兴起的新兴饮品，好看好喝，减肥养颜，很受女士的欢迎。如有时间，自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶，不止养身，在冲泡的过程中好好感受那股茶香，悠闲优雅，不也是很好的养心之道吗？ 2－3人份 做法： 1.将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮...

花瓜就是腌过的小黄瓜，是台湾的叫法，和重庆的腌酱瓜有异曲同工之妙。花瓜口感爽脆，味道鲜香，用它来炖鸡，汤水更见鲜美，再加上口感爽嫩的竹笙，清新不腻人，很适合在炎热天气品尝。 3－4人份 做法： 1.竹笙洗净，用清水浸泡1小时，捞起切段； 2.洗净光鸡...

8月3日，北京市饮食行业协会、国际食品包装协会等联合宣布，北京正式启动百家一次性餐饮具质量放心单位调查活动，同时，两协会公布部分餐饮企业一次性餐具质量调查结果显示，合格率仅为15%。 国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，7月28日至8月2日，协会对...

草菇原产我国，起源于广东韶关，国际上称为中国蘑菇。现全国南北一年四季均可栽培收获。其营养成分虽与木质类食用菌大体相同，但所含的粗蛋白却超过香菇。以鲜干草菇一起配菜滚鱼头汤，鲜香清甜、爽滑美味，是初夏的家庭靓汤。灰白色的鲜草菇爽滑肥嫩，褐黑...

雪菜是芥菜的一种，可鲜食，但似乎做成咸菜的更多。雪菜也叫雪里蕻、雪里红，雪里蕻炒肉末是湘菜馆或北方菜馆里的经典菜式。雪里蕻能解毒消肿，开胃消食，沪菜里的名品雪里蕻滚黄花鱼汤不仅味道鲜美，还可补虚养身，调理贫血、失眠，大可一试。 3-4人份 调味...

现在，越来越多的超市开始销售有机蔬菜，这些蔬菜上都贴着 中国有机食品的标识，也就是现在画面右边的这个图案。贴上这个标志，蔬菜要贵好几倍，因此它也非常受到商家和种植户的欢迎。 记者走访了杭州多个有机蔬菜销售点，发现很多消费者对有机蔬菜的概念都...