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如何区别好米与劣质米
大米是百姓生活中离不开的主食材料,消费者在购买大米时,需要掌握一些知识。 (1)颜色鉴别 优质大米呈清白色或精白色,具有光泽,呈半透明状。 次质大米呈白色或微淡黄色,透明度差或不透明。 劣质大米霉变的米粒色泽差,表面呈绿色、黄色、灰褐色、黑色等...
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黄瓜鱼身上一擦白纸成黄纸 教你识别染色黄瓜鱼
白色纸巾在黄 瓜鱼身上一擦,转眼间成了黄纸。昨日上午,记者先期暗访调查后,福州台江区工商局和市海洋渔业局渔政处等多部门执法人员,对上海、群众路两个菜市场展开联合执法,查处了一批涉嫌染色的黄瓜鱼。 连日来,上海菜市场和群众路菜市场周围不少居民...
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你买牛奶时是否爱选“高钙”?
高钙奶到底值不值得受此青睐呢?我们对超市中的牛奶做了一个检测。他们从市场上买了三个品牌的多种盒装牛奶,利用标准方法测定了其中的营养成分,蛋白质的含量都符合标识,甚至还略高一些。按照国家标准,蛋白质含量应大于等于2.9%,而实测数据为3.0%~3.1%。...
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如何识别进口食品
专家提醒,并不是所有的进口食品都是安全的,消费者在选购进口食品时需要注意以下一些事项: ●查看包装上是否有中文标签,根据国家《进出口食品标签管理办法》的规定,进口食品标签必须事先经过审核,在取得进出口食品标签审核证书后,进口食品标签必须为中...
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啤酒并非越贵越好 可四看一闻判好坏
日前,中国消费者协会发布消费提示,提醒消费者购买啤酒时不要盲目追求价格。中消协公布的抽检的30个国产品牌、进口啤酒检测结果表明,绝大多数瓶装进口啤酒中文标签标注存在明显问题,如未标注警示语、生产日期标注不规范。中消协表示抽检结果表明,除标签...
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鉴别月饼质量要一看二闻三尝
中秋将至,虽然市场上的月饼总体质量不错,但如何不让质量有问题的月饼破坏人们赏月的好心情?质检总局日前向公众介绍了月饼的鉴别方法。 首先是看外观。观察月饼的块型是否大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标...
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如何辨别漂白过的食品?
食品安全和身体健康密切相关,人人都希望吃到安全健康的食品,而漂白食品虽然外观美观,对身体却有害无益。注意不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。色泽过于鲜艳或脱离本色的食品色素大多超标,如银耳、竹笋、馒头并不是越白越好。 目前,个别经营者用硫...
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三招鉴别“放心肉”
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辨别食品生产日期 质监人员“教您一招”
超市、商场里的各种食品琳琅满目,而一些食品的包 装日期非常不规范,给广大市民购物、使用带来诸多不便。记者采访了相关质监人员,就此给广大消 费者支招。 据鹿泉市质监局相关人士介绍,在超市、商场购买食品时,首先要看日期痕迹。正规生产食品的大 厂家...
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多吃豆类添营养质量鉴别有门道
豆制品因为富含蛋白质等多种营养成分,一直深受人们喜爱。不过由于豆制品的品种较多,并且保鲜期短,所以在选购时要特别留意鉴别好坏。近年来,各地质量技监执法部门多次对豆制品进行监督检查,质量始终差强人意。为此,质量技监执法人员提醒消费者,选购豆制...
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辨识精油品质的参考方法
辨识精油品质的参考方法 1、品名标示 国际芳香疗法制造商协会严格要求,只有100%萃取自天然植物,没有任何人工合成成分的精油才 能标示Pure Essential Oil 。如果产品中只添加了少量的精油成分,其他都是生化科技的产物,那么产品的名称只能以Aromatherapy O...
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“火眼金睛”识破非法食品添加物
一项调查显示:超过90%的人认为食品添加剂不同程度地威胁着食品安全;只有不到40%的人认为只要按规定使用,食品添加剂对人体是无害的。权威专家一致认为,严格按照国家规定使用食品添加剂,一般不会对健康造成危害。那么我们怎样才能尽可能避免食品添加剂...
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超市购买蔬菜有四招
去餐馆吃饭怕遇到口水油,在单位食堂天天吃也腻得慌。现在越来越多的人为了节约时间,喜欢购买净菜,搭配好的净菜连水洗、刀切的过程都免了,直接下锅炒炒,简单又可口,但是如何选择净菜,成为了一门学问。记者昨日采访了南京市质监局的专家,向您介绍如何...
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“茶多酚”成判别茶饮料的指标
茶多酚含量成判别茶饮料的重要指标 一向关心茶饮料里究竟含不含茶的消费者,明年起将有望吃上定心丸。日前,记者从中国饮料工业协会获悉,茶饮料国家标准内部征求意见稿已经进入征求意见阶段,年底有望出台。记者对征求意见稿进行了仔细阅读后发现,标准在规...
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山寨饮料雷人 红牛变“DUO牛”旺仔变“哈仔”
近日,记者接连接到两位市民的报料电话,两位市民反映称,这几天,在小榄镇副食品批发市场以及街上的零售士多店,本来想要购买品牌饮料旺仔以及红牛饮料,但是却被蒙骗上当,买到了这两种饮料的山寨版。 郑先生来电称,前日他在小榄镇升平中路上的一家士多店里购买红...
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专家教你区别掺入色素的“玉米面食”
南昌市食品市场上最近多了不少玉米面玉米窝窝等玉米面食,颇受群众喜爱。对此,食品质量检验专家提醒消费者,色泽鲜亮的玉米面食未必就是健康食品。 江西省食品质量监督检验站的专家指出,玉米是粗粮,玉米粉制作的食品,外观、手捏感觉均比较粗糙;吃在嘴里...