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复兴“老字号”,别忘厘清商标权
用手的温度,呵护传统食品的生命力纪录片《舌尖上的中国2》热播,让一批老字号重新进入都市人的视野。事实上,中国的各行各业拥有众多老字号,有一些历久而弥坚,但更多的则奄奄一息甚至香消玉殒。 如今,复兴老字号正成为不少城市的政府工程。然而,厘清商...
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广州16家餐饮老字号“退市”
食在广州并未成为广州餐饮老字号的免死金牌。广州市社科院近日发布的商贸蓝皮书《2013年广州餐饮业发展特点及2014年展望》报告透露,从2006年至今,广州已有16家餐饮老字号停业或歇业。 老字号为何陆续退市?报告认为,问题的症结在于广州部分餐饮企业品牌意...
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小暑黄鳝赛人参 老字号“鳝菜”多卖一倍
原标题:今日小暑 开启湿热模式 今天开始迎接小暑节气,意味着盛夏登场,从此空气湿度加大,天气从干热变作闷热。最近几天让市民喘不过气来的闷热天,还真是小暑天气的预演。新的一周里,闷热天气延续,大家将在入伏之前体会伏天的感觉。 站着不动浑身都是黏...
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中国多款老字号饮品回潮求变参与市场竞争
在阔别十余年后,天津百年老字号汽水品牌山海关日前宣布回归市场,这让不少老市民颇为期待重拾儿时的味道。 不只是山海关,近几年包括陕西的冰峰、北京的北冰洋、青岛的崂山等在内,诸多本土饮料品牌纷纷重振旗鼓,挑战以可口可乐和百事可乐为代表的外资品牌在中...
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老字号一味求新是否矫枉过正
近日,主打复古情怀的山海关汽水开始登陆天津零售点。不过,其产品上市后却因口味的改变引起消费者的褒贬不一。甚至有网友称,新山海关的口味及价钱都和原来不一样,简直是毁了儿时的回忆。这样的评论也不免引起人们的思考:老字号的创新应该把握怎样的尺度...
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东城老字号组团网上开店 信远斋吴裕泰将进驻
原标题:东城老字号组团网上开店 8月底,市民可在京东商城定制北京珐琅厂的工艺品,并在网上参观珐琅博物馆。记者了解到,东城区商委为老字号搭建平台,珐琅厂、信远斋、吴裕泰等将首批进驻。 昨天上午,北京东城老字号签约入驻京东,开启北京东城老字号统一...
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信远斋等10家老字号试水网店 网销费用政府补贴
原标题:10家老字号组团试水网店 昨天,东城区老字号协会正式成立,信远斋、北京珐琅厂等10个品牌将在京东商城上开辟北京东城老字号专区,市民可以在老字号网店上购买到与实体店价格、种类相同的正宗产品,赶上网店活动没准儿还能享受折扣等优惠。东城区商务...
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老字号“崩豆张” 竟伪造生产日期
按照天津市市场和质量监督管理委员会《食品生产、流通和餐饮消费环节食品安全专项整治行动方案》的部署,近日,津南区质量技术监督部门就对辖区内的重点食品企业进行了重点巡查。但没有想到的是,作为中华老字号崩豆张出品的产品,不仅成分表与实物严重不符...
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京城老字号国庆餐位预订率超8成
虽然离着国庆还有一周多的时间,但京城老字号的餐位预订却已是十分火爆。昨日记者走访同和居、同春园、烤肉宛、峨嵋酒家、砂锅居等老字号发现,受益于婚宴市场火热和大众餐饮消费升温,这些老字号名店国庆预订率已经超过8成。 国庆黄金周老字号餐位紧俏,离...
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“北京老字号”齐聚首都博物馆 展现“诚信”商业文化脉络
由北京市商务委与北京市文物局联合主办的北京老字号展9月30日在首都博物馆开幕,展览将持续至11月21日,免费向社会开展。 展览通过全聚德、同仁堂、荣宝斋、瑞蚨祥、稻香村、东来顺、内联升、六必居、爆肚冯、王麻子、烤肉季、都一处等数十家老字号的发展史...
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北京老字号最老可至明朝 “柳泉居”最初为酒馆
小时候,我住西单,熟悉北京的人都知道,那儿是北京有名的商业街。当年西单老字号林立,在这里生活就被老字号包围了。饭馆有同春园、又一顺、峨眉酒家、四川饭店、玉华台、烤肉宛;商业有卖百货的西单商...
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乌鲁木齐12家餐饮店 获“老字号”招牌
近日,乌鲁木齐市首批认定 12 家餐饮老字号,这些品牌创立时间都在 25 年以上,传承了独特的技艺,成为一部浓缩的乌鲁木齐餐饮史。这 12 家餐饮老字号是:益天洋商务酒店、百花村酒店、吾吾子羊羔肉、 安老太 新疆第一碗、北园香饭店、霍德烤鸭店、美食家大...
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哈尔滨召开老字号餐饮文化研讨会
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厦门“鼓浪屿”传统老字号商标遭滥用
鼓浪屿是厦门的著名景区,而产自于厦门的传统糕点馅饼也已闻名遐迩,成为厦门特色小吃的代表之一。厦门鼓浪屿食品厂早在80年代就开始生产鼓浪屿牌馅饼,先后被原轻工业部、商务部和福建省人民政府授予优质奖、福建省工业品博览会银质奖和福建省优质产品,201...
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周末正月十五 老字号加班摇元宵(图)
昨日,锦芳小吃的元宵销售专柜前排满了顾客 本周末是正月十五元宵节,京城各家老字号的元宵进入销售旺季。护国寺小吃38家连锁店售卖元宵总量将提高20%,继续加大了市场供应量。 护国寺小吃连锁店今年除了传统豆沙、山楂、五仁、巧克力、黑芝麻等口味,还将推...