果汁饮料是采用鲜果（或鲜菜）为原料，经压榨方法取汁，略带黏稠状的液体，一般含可溶性固形物 20％左右，相对密度为1.03～1.10。有的还须配兑部分调味剂和水，如橘子果汁、番茄果汁、刺梨果汁等。 果露则不含果品成分，它是采用柠檬酸、食用色素、香精、食...

随着健康意识的加强，牛奶越来越成为我们生活中不可或缺的食品。很多消费者面对市场上各种各样的牛奶产品，感到不知所措，不知道该选择哪种产品，各种产品的区别又在哪里。下面，就教大家如何通过包装来选购牛奶，了解各种产品的特点。 无菌纸包装 现在越来...

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配制型含乳饮料 以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸饮料; 发酵型含乳饮料 以鲜乳或乳粉为原料，在经嗜热链球菌或保加利亚乳酸杆菌等发酵制得的乳液中加入水...

根据《计量法》第九条的规定，强制检定是指对社会公用计量标准器具，部门和企业、事业单位使用的最高计量标准器具，以及用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测四个方面的列入强制检定目录的工作计量器具，由县级以上政府计量行政部门指定的法定计量检...

２００１年４月，原国家质量技监局为了保证定量包装商品净含量准确，维护消费者和生产者利益，鼓励定量包装商品生产企业（以下简称企业）建立计量保证体系，并相应制定了《定量包装商品生产企业计量保证能力评价规定》制度。 本《规定》所称的定量包装商品生...

婴儿米粉的主要成分是什么? 婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。 购买时需要注意什么问题?...

每逢宴请亲朋好友，为增加喜庆气氛，酒店也为了增加菜肴的色、香、味，便用各种围边菜来装点盘中的菜肴，如用萝卜雕刻成惟妙惟肖的龙、用鲜嫩欲滴的菜叶垫在盘底经过这样的点缀，菜肴就立刻鲜活起来，气氛也就烘托起来。 这些围边菜，多是用蔬菜、水果加工成...

食品市场准入制度包括三个方面内容：一、食品生产许可证制度。生产食品企业必须获得国家颁发的食品生产许可证，否则不得生产食品。二、强制检验制度。生产食品的企业对其产品必须自检，检验合格方可出厂，质监部门对获证企业产品实行定期监督检验，对检验不...

原产地规则是各给惠国关于受惠国出口产品享受普惠制待遇必备条件的规定。原产地规则是普惠制的主要组成部分和核心。为了确保普惠制关税优惠待遇的好处仅给予在发展中国家生产、收获和制造,并从发展中国家出运的产品,各给惠国都制订了详细的原产地规则。原产...

面对当前市场众多品牌的牛奶制品和各商家炒作的卖点，有关专家提示，消费者在选购牛奶时要避免两高一低：即高温、高钙和低脂。 首先，牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质...

临近春节，很多市民会选购一些高档烟酒送人，昨天工商部门提醒消费者，在购买这些烟酒礼品时要多留个心眼，谨防假冒伪劣商品，尽量到信誉好的商店购买，并索要发票。近日，萧山工商分局城厢工商所就在城厢街道某副食品店查获了10瓶涉嫌重新灌装的假冒五粮液...

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作为一家百年老店,六味斋品牌在省城家喻户晓。近年来,太原六味斋实业有限公司的掌门人闫继红把这个百年老字号的招牌越擦越亮。她也因此被推选为山西省第十一次妇代会代表。 三晋都市报:现在不少老字号企业濒临倒闭。六味斋已经走过了百年的历史,至今还在发扬...

经历几个月时间的评审筛选后,本市首批原汁原味北京老字号最具代表性产品名单正式出炉。昨日,北京老字号协会正式公布了首批164个最具代表性的产品,张一元茉莉花茶、全聚德烤鸭、稻香村萨其马、白玉手工北豆腐等特色产品榜上有名。 北京老字号协会公布的名单显...

为让更多有着深厚历史底蕴和文化传承的广西品牌得到发展,从8月5日起,广西自治区商务厅、广西市场营销协会联合南国早报(网)开展寻找广西老字号活动。经过报名、审核、认定等一系列工作之后,共有27家企业被认定为首批广西老字号。 老字号是数百年商业和手工业...