所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产 自俄罗斯以及南伊郎以北的海域中分别名为Beluga、Ossietra和Sevruga的三种鲟鱼产下的卵，才能制作出众所周知的鱼子酱，基于此因，导致了其价格不菲的现状。 说起鱼子酱的历...

核桃仁营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。河南中医学院第一附属医院营养食疗科主任营养师王惠琴说，醋能够消食开胃，还能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不腻。 选一个干净的能...

成人每周吃半斤鱼 中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。 鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、...

你可能不知道，臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细条，与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕。 如果你的臀部松垮无弹性，那么腰部以下则会美感尽失，下半身的比例也会给...

在我们知道了黑色食品的好处。但怎样将它们吃得既时尚又好吃，还符合你需要的营养，这里的学问可主大了！下面给你介绍几款家庭主妇小睿和巧手馨雨传授的几个高招： 乌梅 小火煮40分钟后，加入桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。汁色乌，气味芬芳，口感酸...

一提起补充维生素A，多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜。 但近日，世界最大的营养学研究中心美国塔夫斯大学吉恩迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特M罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中...

春末夏初，颜色红润的樱桃开始大量上市。它不仅颜色好看，对于女性来说，多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用。 樱桃自古就被叫做美容果，中医古籍里称它能滋润皮肤、令人好颜色，美态，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每...

家家都会备点瓜子，饭后占占嘴。 五香、奶油味的葵花子，或甜或咸的西瓜子，越吃越香的南瓜子，在炒货市场颇受欢迎。不同种类，营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？ 葵花子保护心脏 先来看看最受欢迎的葵花子，它不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白...

很多人都知道海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿有效。目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值。现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。 海带是预防心脑血管病的有效...

广州春季天气潮湿，恰逢回南天，屋里屋外湿气皆重，人体湿气也很重，易造成精神不振、失眠多梦等春困症状，因此多食祛湿的食物，去除体内湿气，可改善人的春困现象。芡实就是一种适合春季食用，以达到健脾祛湿食疗功效的食物。 芡实，又名鸡头子，是一种水生...

苦瓜：性味苦寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外学者还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美...

研究表明，在怀孕期间多吃苹果的母亲能保护自己的孩子在日后的生活中免受哮喘侵扰。 在美国，哮喘是儿童第三大住院治疗的原因，也是上学请假的主要原因之一。很多妈妈为此头痛不已。不过，美国今日医学网站4月9日发表的一篇文章为她们带来了好消息。该研究表...

春天是万物复苏、万物生发的季节。为顺应天时，人们可用粳米加些应时食物共煮做粥，既利消化吸收，又助春阳生发，不失为时令佳品。 荠菜粥 取粳米100克淘净，倒入锅内，加水适量煮沸，再加上洗净的荠菜100克，用文火煮至米熟烂即可。 春来荠美勿忘归。荠菜营...

随着人们生活质量的提高，关注身体健康、寻求养生之道、丰富日常生活已成为一种发展趋势，而骨头的营养价值逐步被人们所认知。据调查，骨头具有极高的营养价值，长期食用对健康十分有益。在骨骼中有90%的蛋白质为胶原、骨胶原及软骨素，这些蛋白质具有加强皮...

春天桃花朵朵开，你想不想舒展一下筋骨，穿上最美丽的衣服秀出好身材呢？春季减肥可是为了迎接盛夏的必修课哦，如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢？生活家小编现在为您贴心推荐一系列从减肥食谱到减肥方法的实用资讯。让你在这个春天用最...

牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。 苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常...