炸弹一：水果当主食 着火点：蛋白质含量少，脂肪含量更是微乎其微，营养成分不全。长时间食用，不能提供足够的热量和蛋白质，会造成营养失衡，甚至引发各种疾...

赤橙黄绿青蓝紫，缤纷蔬菜登上餐桌，不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~500g，这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量，却吃不够营养。 专家称：蔬菜烹调不当导致、维生素等流失，一个直接...

1、禽“尖翅”不能吃： 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 2、鱼“黑衣”不能吃： 鱼体腹腔...

“菠菜与豆腐相克，鸡蛋与豆浆相克……”“食物相克”说由来已久，相克的食谱五花八门。不少市民深信食物相克一说，甚至有人在厨房里贴挂出“食物相克表”提醒自己。书市里，各类关于食物相克的书籍，也往往被摆放在书店里的显眼位置上。传言说食物相克起源...

寿司、果汁都是现代年轻人最喜欢吃的东西，在这个时代里你知道吗其实这些食物往往就是你减肥的杀手，随时都会给你增长赘肉。 1、寿司 大米、蔬菜、鲜鱼、紫菜等，原料都是绝对清爽的健康食品，但是很多流行的花卷中都掺进了过多的奶酪和各种酱料。料理中的海...

金奇仕提醒：素的缺乏会给宝宝带来疾病，但不学的补充更会适得其反。在次，针对以下四大误区，我们逐一破解。 误区一：服用 多多益善 鱼肝油所含的、D 均为脂溶性维生素，与其他水溶性维生素如B1，B2等不同，不能及时被排除。 如果摄入量超过人体需要的范围...

早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。早上你会吃什么？相信有很大一部分人都会选择牛奶和豆奶，还有一些爱美的女性会喝，商家也正看好人们对的巨大需求，趁机推出了各种口味搭配的营养食品。 殊不知，花样层出的食品并非像厂家卖力宣传的那样营养丰富、有益健康，...

一般说来，水溶性维生素如果吃得过多，大部分都会迅速从小便中排出，所以不容易引起中毒，但是脂溶性维生素可储存在肝脏和脂肪组织中，排泄较慢，摄入过多时便会在体内积聚，从而产生各种中毒症状。 误区1.一般的孩子不需要补充维生素 从理论上说，如果能遵...

1、深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高 深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。 2、喝矿泉水绝对可以放 很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更...

误区一：汤泡饭 我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没...

1.牛奶：躲着光线储藏 光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质；在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。 牛奶中的对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质...

为何油炸食物越薄脆健康风险越高 国外最新研究，经过高温油炸，会释放出一种可能的致癌物质──丙烯醯胺，包括面包、蕃薯、芋头、马铃薯等；以炸薯条为例，油炸15分钟会出现丙烯醯胺，45分钟后，含量会高达120倍。 如果食物越薄，在油炸时所接受的温度就越高...

不健康的饮食习惯不仅影响健康，更是女性完色的头号大敌，食盐过多的人容易造成发黑，经阳光暴晒后更是明显。 食盐多伤害大 盐吃多了衰老快 法国有句俗语：“美女生在山上，不生在海边。”意思是说，住在海边的女性平时摄入的盐较多，所以很容易长出皱纹。...

牛津大学科学家以1000名16-21岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。 目前，研究已显示，吃垃圾食品的人...

1、拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。 2、味精用咸不用甜 在适当的钠...

时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道胀气而引起、、等症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。人们聚在一起时，总爱嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之类...