1.寿司：大米、蔬菜、鲜鱼、紫菜等，原料都是绝对清爽的健康食品，但是很多流行的花卷中都掺进了过多的奶酪和各种酱料。料理中的海鲜天罗更是不敢恭维，绝对上火。当然，在吃寿司的同时少不了酱油，酱油中过多的盐，也有的隐患哦。微博达人评论：每月一次光...

适宜生吃的蔬菜 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。 需要焯一下的蔬菜 十字花蔬菜，如西兰花...

1、饮料不离嘴 口渴了，怎么办？喝饮料吧。 可是事后，你恐怕后悔得要直掌自己的嘴。糖是那些热衷keepfit的女人们的天然大敌，因多数饮料中都含有糖分，热量极高！如1罐可乐含热量145卡路里，一杯巧克力饮料含热量100卡路里，因此，几瓶饮料咕噜下肚，我们不...

误传1：吃糖总是不利健康。 事实：食糖是厨房必备之物，在健康食物中发挥平衡调味作用。等“自然甜味剂”其实是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含热量4卡路里。专家表示，底线是吃糖不过量，食糖热量不应超过食物总热量的10%。 误传2：吃鸡蛋升高...

调查发现：近6成网友认为吃火锅就是为了填饱肚子，不知道吃火锅的好处与坏处 ●小提示： 吃火锅有哪些好处呢？ (1)吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。 (2)调味品可自行控制。 (3)能始终保持菜肴的温度。 (4)食物的新鲜程度和卫生情况看...

网上“不能吃”名单详实 在网上，你可以很轻松搜到一堆这样“海鲜不能吃”的话题，它们有的用学语言来表述：“鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。“蟹、蟹胃、蟹肠、蟹腮等呼吸器官和器官都不能吃。...

清晨最不该吃的三类食物 一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使中的含镁量骤然升高，而镁是影响的敏感元素之一。 三、忌空腹吃菠萝：菠...

若说冰箱是一样改变人们生活的家电，一点也不过分。有了它，我们不用担食物变质，尤其到了，更如同给家中的“粮食储备”上了保险。的确，冰箱的存在大大延长了食物的保存期，但是，它真是万能的保险箱吗？其实不然。 冰箱就是通过人造低温环境，降低食物中各...

解读：胎盘功效被夸大 “这未免吹得太过头了...

红皮鸡蛋 高 红皮蛋的鸡体型稍大一些，吃得也多，这才是红皮蛋价格稍高的原因，并不是营养成分高。 水煮蔬菜更健康 将一些富含水溶性维生素(如、)的食物丢进水里煮，结果只会使维生素都溶进水中。丹麦的一项研究表明，煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只...

果冻并非水果制品，而是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，主要成分是藻酸钠及、和香精、色素等。童摄入过多果冻会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，干扰对铁、锌等的吸收和利用，可导致味觉异常、异食癖等症。而使果冻产生诱人香味的香精，是由...

1、咖啡 咖啡中的会刺激系统，并干扰睡眠，喝多易上瘾，而形成习惯，一旦不喝咖啡则会引发偏。所以，有喝咖啡习惯者一天中摄入的咖啡的量最好少于100毫克。 2、代糖食品 所谓“代糖食品”是指不加糖，而加“代糖”，让食品同样有甜味，使人减少糖分摄取量。...

一、哈密瓜 事实：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌，而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说，我们都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠道。 对策：建议买整个哈密瓜，因为切开的水果很容易受细菌污染。此，吃哈密瓜之前，可...

前段时间，浙江工商部门对3万盏血燕进行抽样检测，发现亚硝酸盐含量全部超标，严重危害消费者身体健康。“血燕事件”的曝光，使公众的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养价值究竟有多大？消费者如何理性对待，科学选用？ 燕窝...

都听说“隔夜菜不能吃”之类说法，在带饭上班的时候万分纠结，特别是绿叶蔬菜，很多人都担心剩菜有毒。说来说去，其中的麻烦就是担心亚硝酸盐含量升高。但是，蔬菜放冰箱隔夜之后，亚硝酸盐含量能升高多少呢？ 测定发现，如果不经过翻动，新做好的菜就放冰箱...

牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以吸收，严重者还可能导致或。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮...