营养学家总是告诫人们，吃的食物应"品种多样，总量控制"。我们应该经常吃多种食物，获取人体需要的多种，以保障身体健康。但是，有的食品中可能存在一些不利于健康的成分，而人们又不愿意放弃吃这种食物的"权利"，怎么办? 在许多情况下，我们可以通过合理搭...

吃素，以排除体内油腻、清通肠，并降低血脂、保护心血管。并且列举出一些可以降脂刮肠的素食，如：番薯、银、、红枣、等等。 吃多了大鱼大肉，再吃吃素食来清清肠胃，有利于降低血脂、保护心血管，这样的过程看起来是很合理的，从生活常理上来理解也很科学，...

常吃土豆烧牛肉会导致肠胃功能紊乱？小拌豆腐能在体内形成草酸，导致人体对钙的吸收困难？近日，一条名为“十大有毒家常菜”的信息在新浪微博疯狂转发，土豆烧牛肉、小葱拌豆腐、冲鸡蛋、蛋等人们爱吃的家常菜被一一点名。 然而，受访营养专家表示，这些说法...

对于许多人来说，因忙于上班，经常是早餐匆忙，午餐马虎，晚餐丰盛。可在晚餐上的肆意饕餮之后，你是否考虑到，因为晚餐的过饱、过晚、酒过量或饭后的疏懒，会给身体埋下一系列的疾病隐患呢？这些情况可导致的疾病隐患有以下多种。 肥胖：晚餐吃得过饱，和血...

误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。 错。因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，其菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸...

人人都希望健康食，但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确？英国《每日邮报》介绍了一系列人们日常饮食中的认知误区和错误饮食方法。 蔬果冷藏加速 流失 研究人员发现，人们认为有利健康的食品或饮食方式并不一定科学。 蓝莓因富含抗化物被誉为“超级食品...

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和酸高，以、居多，对软化血管防止有益；含，有利于提高力，预防儿童缺乏、缺；莲子、红小豆、芝麻含很高，置换细胞内盐...

现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。、、、肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。 “”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否...

很多人都喜欢嚼口香糖，特别是近年来风的口香糖，被不少人视为健康糖果，不仅具有防、修复蛀等功效，而且低糖，适宜者和人等食用，因此广受欢迎。 有关专家提醒，口香糖的确对卫生和保健有诸多好处，但其对蛀并没有实质帮助，且过量食用的副作用不容忽视，不...

1.早餐越早越好=典型错误 不少习惯早起人清早五六点钟起床就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康益还可能误伤肠。 建议：起床宜先喝水补充睡眠时消耗活动20至30分钟再吃早餐比较合适。 2.零食充当早餐=典型...

食材VS做法 到底是谁“垃圾”？ 世界卫生组织公布了十大垃圾食品，其中包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、类料、方便类食品、罐头类食品、类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。大家请注：这十大类垃圾食品中，并没有一种指出了具体...

一、 事实：研究发现，有3.5% 的中含有沙门氏菌和至贺菌，而至贺菌更可以透过人与人之间传染。由于一般来说，我们都是生吃，所以细菌会直接进入你的肠道内。 对策：建议买整个，因为切开的水果很容易受细菌污染。 此外，吃之前，可专门清洗蔬果刷子清洁水果...

1.蛋糕 食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和类都是属于密集食物。 而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像大量含和质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。 2....

1.吃错食物 。这种假饿症状包括：特别想吃甜食或者刚吃过饭就“饿”。原因可能是饭菜单一，缺少产生“饱感”的纤维素、或健康，进而导致饭下降。 专家建议：最好吃点健康零食，如一块新鲜水果、一把坚果、奶酪或生酱等。 2.不良情绪 。聊、、、压力或孤独等...

饮食习惯正确度测试，请回答下列问题，并在你认为“是”的选项中打勾： 1、您是否几乎每天都在食物或饮料中加糖？ 2、您饮食中的天然水果蔬菜的比例是否低于三分之一？ 3、您是否几乎每天都吃添加糖分的食物？? 4、您每天饮用的白开水的总量是否少于300毫升...

你在吃鸡蛋这么一方面有没有存在着什么问题呢，你认为你现在的吃鸡蛋方法是正确的吗？是科学的吗，有没有让鸡蛋的营养得到良好的吸收呢？其实，如今有许多对吃鸡蛋的看法有许多，各不相同。那么，大家知道怎么吃鸡蛋是错误的呢？ 现实生活中很多人都存在着下...