一只棒冰有多少添加剂

冰糕化胶引发市民担忧，专家称或是增稠剂过量

随着炎炎夏日的到来，冰糕成为了人们解暑的必备品。近日有市民发现，一种新型果冻冰糕在常温放置24小时后，竟变成了一摊胶状物，引发了广大市民的担忧。生产厂家称这是正常现象，专家则表示可能是增稠剂添加过量所致。

调查发现，这种果冻冰糕的添加剂种类繁多，包括黄原胶、卡拉胶、魔芋胶等。有业内人士透露，一些企业为了降低成本，会使用更多的添加剂来“帮忙”提升口感。这让人们不禁对冰糕的安全产生了质疑。

市民王先生遇到了这种情况，他购买的冰棍在啤酒中放置半小时后仍未完全融化，变成了一团软软的胶状物。王先生对此表示担忧，并质疑添加剂的种类和数量是否超标。

专家指出，冰糕化成胶状物可能是因为配方不合理，增稠剂添加过量。虽然国家允许在冷饮中添加一定量的食品添加剂，但对于添加剂的叠加用量并没有具体的标准。一些企业可能会利用这个空白，过量添加增稠剂以提升产品的口感和稳定性。

在市场上，添加剂的种类和数量与冷食的价格存在一定的关系。价格低廉的雪糕往往添加剂较多，而价格较高的雪糕则添加剂相对较少。这是因为添加水果、牛奶等成分会增加成本，一些企业为了降低成本，会选择使用更多的添加剂。

对此，专家建议市民在购买冰棍雪糕时，尽量避免购买过于鲜亮的产品，多关注产品的添加剂成分。相关部门应加强对冷饮市场的监管，制定更具体的食品添加剂标准，确保市民的食品安全。

冰糕化成胶状物的问题引发了市民的关注和担忧。专家表示，这可能是增稠剂添加过量所致，而食品添加剂的叠加用量目前没有具体标准。市民在购买冰棍雪糕时要多加留意，相关部门也应加强监管，确保食品安全。