普通白菜营养异常高 推荐白菜7种新奇做法

大白菜，这一平凡的蔬菜，却蕴藏着丰富的营养和健康秘密。它含有丰富的钙，每克中就含有一定量的钙，其含量甚至可以与牛奶相媲美。对于那些不爱喝牛奶的人群来说，大白菜无疑是一个极佳的钙源。

大白菜不仅钙含量高，其含水量也非常丰富，而热量却相对较低。在寒冷的冬季，北风凛冽，皮肤容易受到损害，此时多吃大白菜，能带来意想不到的护肤和养颜效果。这得益于其中蕴含的维生素C和E，这些营养成分对皮肤健康有着积极的促进作用。

美国纽约激素研究所的科学家们发现，中国女性的某些健康优势，如较低的乳腺癌发病率，竟然与常吃大白菜有着密切的联系。白菜中的某些物质能够辅助分解与乳腺癌相关的雌激素，同时其中的微量钼元素可以抑制体内亚硝酸胺的生成，从而起到预防癌症的作用。

不仅如此，大白菜还富含膳食纤维，能够帮助润肠通便，对于容易上火的人来说，它更有清火的功效。

接下来，让我们了解一下白菜的几种做法。

首先是凉拌白菜，也叫家常凉菜。将白菜切成细丝，搭配瘦肉丝、干豆腐丝和黄瓜丝一同凉拌，加入各种调料，一道清爽可口的凉拌菜就完成了。

接下来是白菜馅的冻饺子。这是北方的一种传统饮食习惯，特别是在过年的时候，家家户户都会包一些冻饺子备用。如果你不会擀饺子皮，可以直接买现成的。关键是要选择优质的猪肉馅，加入切好的白菜一同搅拌，然后加入各种调料，顺时针一个方向搅拌饺子馅，最后包好放在阳台冻几个小时就可以放入冰箱备用了。

还有白菜丸子、白菜蘸酱、醋溜白菜、木耳炒白菜和白菜炖粉条等等。每一种做法都有其独特的口感和营养价值。

大白菜是一种非常健康营养的蔬菜，不仅吃法多样，而且能够给人体带来诸多益处。无论是凉拌、包饺子、做丸子还是炒菜，都能展现出其独特的魅力。让我们一起来享受大白菜带来的美味和健康吧！