8种食物富含钙质 让你做“钙”帮主

随着生活品质的的提升，人们对健康的关注度也越来越高，尤其是在补钙方面。日常生活中，我们有很多途径可以从食物中摄取丰富的钙质。

鱼骨是一个很好的钙来源。日本营养学家对此进行了深入研究，发现鱼骨中含有丰富的钙质和微量元素。对于正在生长发育的青少年和骨骼开始老化的中老年人来说，经常摄入鱼骨尤其有益。经过适当的软化处理，鱼骨的营养价值更高，也更容易被人体吸收。例如，鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头，经过加工后较易变软，可以融入日常饮食中。

食醋也能在补钙方面发挥重要作用。虽然食醋本身并不含钙，但人体对钙的需求是一个连续的过程。在夜间，骨钙的丢失量最大。美国教授莫里斯建议，睡前应补充一定量的钙，而最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料。这样既能安神，又能促进钙的吸收。由于睡前人体的含钙量较少，此时摄取的钙质能迅速被身体吸收。

虾皮也是含钙量丰富的食物之一。每100克虾皮的含钙量高达991毫克，其营养价值丰富，含有大量蛋白质及多种矿物质。虾米质地松软，易消化，是身体虚弱或病后需要调养的人的绝佳食物。

除了上述食物，猪脑、黑木耳、南瓜籽、黑芝麻、芡实等食物也含有丰富的钙质。猪脑不仅口感细腻，而且含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有健脑的功效。黑木耳的含钙量高于牛奶，同时也有预防心脑血管疾病的作用。南瓜籽富含油脂、蛋白质等营养成分，能促进钙的吸收。黑芝麻富含多种营养元素，是不爱喝牛奶的人的好选择。芡实含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以增强小肠吸收功能，对补充也有一定效果。

在日常生活中，我们可以根据自己的口味和喜好，选择以上食物进行搭配，确保摄入足够的钙质，保持身体健康。