上海某研究团队宣称，他们在人体和实验鼠体内均发现了一种可以将酒精转换为糖原的基因，这种基因可以减少葡萄酒给肝脏所带来的负担。因此，饮用一两杯葡萄酒并没有什么问题。对于葡萄酒爱好者来说，这无疑是个好消息。 中国科学院营养科学研究所（Chinese Ac...

顾客在一超市内购买肉馅 不少市民都有从超市买肉馅回家做肉丸或包饺子的习惯,而日前,国家食药监总局发布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》,拟规定超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售。这在业...

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中国经济网近日从北京教委获悉,在北京市教育委员会中央在京高校重大成果转化项目中期检查中,由中国农业大学教育部功能乳品重点实验室承担的益生菌生产关键技术科技成果转化项目获得重大进展,成功开发出了自主知识产权的益生菌菌株和终端产品,降低了企业生产...

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双十一过去，马上就要迎来双十二，每次网络促销，一块钱包邮的秒抢商品便铺天盖地，但是，多是些零食等小商品，称得上高大上的并不多。 近日，一款原装进口牛奶，原价一箱174元，秒抢时段，仅需支付一元，而且包邮。看到这么大的福利，很多买家挤破了头去抢...

随着湖南 机器人 产业聚集区正式落户长沙,《长沙市工业机器人产业发展三年行动计划(2015-2017)》对外发布,机器人这个曾经只在电影、动画里出现的新鲜东西开始逐渐在人们的生活中变得鲜活起来。 不再是《变形金刚》里的大块头,也不仅仅是机械生产线上的劳动力...

当下最火的休闲零食，非山核桃味瓜子莫属。桥城的不少水果店都做起了卖山核桃味瓜子的生意，不少微商也瞄上了这款休闲零食的火爆市场，微信朋友圈也经常能看到山核桃味瓜子的身影。更有吃货表示，好吃到停不下来，每次一买就是十几斤。但是，网上对这种瓜子...

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看到标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻，然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变，这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。 许多年来，全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋，最近据美国加利福尼亚大学尔湾校区主办的...

不久的将来，经过转基因克隆出来的优质牛肉有望走上中国老百姓的餐桌。 据新华社9月14日报道，2012年出生的首批含有脂肪性脂肪连接蛋白基因(FABP)的体细胞转基因克隆牛妞妞成功繁育后代，第二代转基因小牛出生后各项体征正常，身体健康。这意味着我国应用体...

很多爱喝甜味饮料但注重健康的人会选择无糖或低糖饮料。不过，美国伊利诺伊大学一项研究显示，喝无糖或低糖饮料的人可能从其他饮食摄入更多热量。 通过分析2.2万多名美国成年人的饮食习惯，研究人员发现，爱喝无糖或低糖饮料的人平均每天从饮料中摄入的热量...

饮食中的膳食纤维的确对人体有益，不过要它排除肠道内毒素只是一厢情愿。更重要的是，如果大麦青汁是经过过滤的，其中的纤维很少，即使是直接打成的粉，所获得的膳食纤维跟人体需求相比也是杯水车薪。 网购平台上一种大麦青汁火热起来。最初是海淘而来，后来...

近期很多消费者发现在超市买完东西的购物小票上会被收银员给盖上一个红色的印章，上面写着商品未过保质期。这一举动让不少顾客们心里不太踏实，难道超市是在撇清责任吗？如果真的出现商品质量问题，凭这个章超市就能拒赔吗？北京青年报记者近日对多家超市进...

2016年2月1日,《消费者报道》发布了名为《年货挑选必看,哪款坚果健康又美味?15款开心果、碧根果和瓜子测评报告》的专题报道。 根据第三方权威检测机构实验室检测,一款三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS20151201 22350134819)被检出甜蜜素含量超标。其实际检出值为...

冬季进补时节到，玛卡上市遇冷，市民多不认识 快入冬了，进补时节也到了，玛卡既是一种新型的保健品，又是一种纯天然食品。这几天，一走进篆新农贸市场就可以看到有白玛卡、紫玛卡、黄玛卡、黑玛卡、玛卡人参等新鲜玛卡在销售。然而，记者走访后发现，绝大多...