优劣质奶粉的区分 (1)优质奶粉的标准 包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定：马口铁罐密封克氮包装的奶粉保存期限为2年，非克氮包装的为1年；瓶装为9个月，袋装的为6个月。 颜色：...

许多消费者都觉得看不懂，市场上许多水果如今纷纷贴上或套上印有A字的标识：有的蜜柚外面缠上了黄绶带，上面印着3个A；有的提子包装袋上印有AAAA是不是A字越多，水果的身价就越高？ A字并非多多益善 行家指出，A字并非多多益善，它只不过是绿色食品的等级标...

就在众多人士呼吁应尽快出台相应的标准来规范年份酒之时，却有业内人士表示，年份酒标准仅仅是个伪命题，即使年份酒标准出台，也并不能解决根本性的问题，而且可能会对市场消费形成误导。 白酒年份标准是误区，白酒的品质不能简单的用时间来衡量。一位白酒企...

人们认为煲汤时间越长，汤里的营养越多。以炖骨头汤为例，很多人认为熬得时间越长，骨头里的钙质才能全跑出来，烧煮时间少则一二个小时，多则三五个小时，有的甚至烧一天。殊不知，这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。营养学家指出，食物过多地在高温下烧煮，...

蛋壳颜色与营养无关有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低与蛋壳颜色并无必然联系，而是取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况。一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅，产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅。另外，蛋壳颜色也...

吃生鱼片一定要就着芥末，这是爱生吃的日本人发明的。其实，芥末在日本家庭中就像中国人必备的酱油、醋一样普遍，而且，除了搭配生鱼片，还有很多其他吃法。 中国人吃的芥末大部分都是黄色的，而日本人普遍喜欢吃绿芥末。绿芥末与黄芥末功用有所不同。一般来...

奶粉的种类很多，价格相差也很多，对宝宝来说，哪种奶粉才是最适合的呢?不妨先了解一下市场上奶粉的种类吧。 奶粉的分类 全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。 脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于...

距离中秋节越来越近，省城的月饼大战也越演越烈。但这些月饼的保质期有的只有15天，有的竟长达120天甚至半年。 究竟月饼保质期是根据什么标准制定的？ 省质监局有关负责人说，国家对于月饼的保质期并没有具体细化的数据规定，月饼保质期由企业根据自己产品的...

三聚氰胺的样品前处理及最新LC-MS检测方法：ASB亲水色谱柱 北京艾杰尔科技有限公司 开发的三聚氰胺的样品前处理及最新LC-MS检测方法：ASB亲水色谱柱 三聚氰胺的样品前处理及最新检测方法 张俊燕，何吕兴 （北京艾杰尔科技有限公司，北京，100085） 摘 要 三...

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面包：健康价值细细看 面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为主食面包和点心面包两类；按质感，可以分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包四类；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮...

污染较重的鱼往往头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖 有关报道中总是不停地出现河流污染、海洋污染的字样，让人不得不担心我们吃到肚子里的鱼，究竟是在补充营养还是服毒自杀？所以具备一双超级慧眼，挑选出没有受过污染的鱼是大家必备的...

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母乳是婴儿最好的食物，它不仅可以提供婴儿生长发育所需的营养物质，还可以供给婴儿一些功能因子，使婴儿健康成长。但有些母亲由于种种原因不能进行自己哺喂孩子，这时就要考虑选择配方奶了。 婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物的乳汁以及其他动植物提炼成份为...

环境问题是伴随经济发展而来的、令全球关注的问题。人类在创造越来越繁荣的经济条件、享受越来越丰富的物质文明的同时，也付出了沉重的代价，即人类赖以生存的环境受到越来越严重的破坏。反过来环境问题又严重地制约了经济的进一步发展和物质文明的进一步提...

QS认证: QS是食品质量安全（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售...