早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉或燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等，还可能有香精。 再看它们的营养成分，也有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%~3.1...

2月7日报道：天津产龙凤汤圆被检过氧化值超标后，不少上海市民难免心有疑虑：过氧化值超标对人有什么影响？上海市场上的汤圆是否安全？上海食品安全专家、食药监部门表示，市民对单一批次汤圆的微量超标不必过于紧张，上海市场上的食品总体安全可控。 油脂耗...

日前，内蒙古自治区赤峰市消费者协会提醒广大消费者，购买茶叶应区分无公害、绿色食品和有机产品认证标志。 赤峰市消费者协会工作人员说，无公害标准是对茶叶质量最基本的要求，也是市场准入的最低标准。绿色食品茶分为Ａ级和ＡＡ级两种，要求最高的就是有机...

餐厨垃圾新规不明确，火锅老板担忧禁用影响行业发展 废弃油脂禁止使用，那火锅老油该怎么办？昨日，南岸区火锅馆经营者周朝在市政府公众信息网上留言，希望正在征求意见的《重庆市餐厨垃圾管理办法》不要把火锅老油当作废弃油脂，否则将可能对重庆火锅业造成...

近日，接卫生部食品卫生标准专业委员会书面信函，由苏州市卫生监督所负责的《淀粉糖卫生标准》GB15203起草、修订项目通过了卫生部食品卫生标准委员会审查。 前年，根据2007年第七批国家标准制修订计划，受卫生部卫生政策法规司委托，按照食品卫生标准专业委...

在超市里，不少细心的人发现，以往常买的食品好像不约而同换了新包装。原来，这与几个月前颁布的《食品标识管理规定》有关。那么，老百姓如何读懂食物标识新衣裳呢？我们选择了与人们生活密切相关却又很容易被忽视的4点加以重点说明，以引起人们的关注。 医...

果汁饮料与茶饮料的消费需求差异对比分析 北京精准企划作为中国食品行业的专业市场调研和整合营销策划机构，为进一步了解果汁饮料和茶饮料的消费目的，消费习惯，消费心理，潜在的消费需求以及果汁饮料和茶饮料的消费需求差异，消费需求共性等方面的营销数据...

氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。 活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过...

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简要内容：产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的兽药使用...

2008年12月31日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组办公室主任苏志和中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天接受中国政府网专访，与网友在线交流。 网友：现在批准的食品添加剂...

核心提示：有机饮食不单对个人健康有益，对整个生态环境也有正面影响。上世纪80年代开始，有机概念开始得到重视，而今天，自有机种植、消费到饮食所带来的健康生活新方式，已发展成为一种潮流。 有机饮食不单对个人健康有益，对整个生态环境也有正面影响。上...

消费者在购买白酒时做到五看一选： 1、看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐，坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。 2、看包装盒。真正的名优酒纸盒，纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。 3、看酒瓶。优质酒瓶，表面...

现在很多商品包装的品位上不去，使消费者感到不满意，甚至厌烦，直接影响着商品的销售。对目前残酷竞争的市场条件下，不能不说是对商家或厂家的一种遏制。自然，也就影响着商家或厂家的经济效益。这主要是产品包装设计人员的基本素质和设计水平上不去，从而...

如果你既想保持苗条纤细的身材，又难以抗拒甜食的魅力，那么必然会进入取舍两难的境地。不过英国科学家通过一项新研究指出：对此你完全不必自责，因为那是基因使然。 就味觉而言，基因把人分成了三大类：敏感型、麻木型和介于两者之间的中间型。敏感型对甜食...

鲜奶比奶粉好 鲜奶价格比奶粉低，营养价值却并不比奶粉差，而且鲜奶中有些活性物质是奶粉不具备的，这些活性物质能提高免疫力。 太香的牛奶可能不纯 有些小乳品厂用生鲜牛奶加工成奶粉再液化成液态奶，也就是复原奶，这样的牛奶口味比真正的鲜奶好，因为做奶...