近年来，肠癌在我国癌谱中的发病率明显上升。城市的发病率明显高于小城镇和农村，体力劳动少的人群发病率又高于体力劳动多的人群。病者大多是中年以上的男子，但近年来大肠癌发病有年轻化趋势，青年甚至少年患者也不罕见。这与我国居民饮食日益精细，长期食...

近年来，晚间喝牛奶的人越来越多，原因在于牛奶中含有，能有助于睡眠。这种做法对一般人来说无疑是适宜的，但对或已治愈的人来说，就另当别论了。 绝大多数为草酸钙成分组成。过量摄入动物蛋白及奶制品能显著增加尿中钙、草酸的含量。易于肾结石的形成和复发...

盛夏，不少河南人纷纷去青岛、日照、连云港旅游看海。吹着海风，吃着海鲜，心情放松，一定很惬意。但需要提醒的是，吃完海鲜之后不要马上吃水果，以免引发。 海鲜和水果都属“寒凉性”食物，大量进食海鲜本来就容易引起。 另外，海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有...

出于对精细食物的畏惧，人们对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮价格高于细粮的情况。吃粗粮可以弥补长期吃细粮的不足，尤其粗食中含有大量纤维素，对人体作用更大。纤维素本身对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这对于预防肠癌和由于血脂...

维生素大多来自食物,研究维生素也是从食物开始的。但是,某些维生素会与某些食物闹“矛盾”,在日常生活中应加以注意。 服D忌食米汤米汤中的某些物质能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素AD,所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。 服忌食生鱼、蛤蜊生鱼、蛤蜊肉中含有...

吃饱到吃好，真的吃好了吗? 十几年前，如果能在冬天吃上两瓜或是草莓，真会觉得是件无比“奢侈”而幸福的事情。首先因为它的物稀价高，难得吃一回;其次是那带着夏大气息的果肉着实令人兴台，它们仿佛带来了一种改变季节的魔力，直叫人赞叹农业技术的改进——...

柿子预防心脏病：据测定，柿子含有大量纤维素、和石碳酸(一种抗化剂)，这些都是阻止的要素。 生吃番茄抗血栓：番茄抗血栓的作用显著，对于预防和心肌梗塞等疾病有很高的价值。为了最大限度地发挥番茄的这一作用，当以生吃最佳。 常喝骨汤延缓衰老：随着年龄...

常有老人咨询，说年纪大了，消化系统不那么好了，吃多了会感觉;每顿饭少吃点，又担心营养不够。究竟怎样调整饮食比较好呢?老年病科副主任医师赵东建议，老人一日四餐比较好。 那么怎样安排四顿饭的时间呢?可以有以下几种方法： 1.早餐和午餐的间隔时间比较短...

节日来临，朋友欢聚，本应是人生一大快事，但心脑血管专家指出，节日期间，是心脑血管疾病的高发期，有三高症状(、、高胆固醇)的朋友一定要注意自己的身体，这些威胁人类生命的头号杀手，是否真是无法预防，无法改善呢? 困扰人们的一些富贵病是否可以摆脱，...

当您对琳琅满目、五花八门的保健品不知所措时，可别忽视了再平常不过的香油。芝麻香油对中老年人来说，应该是最好的佐餐味素了。 首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高...

偏好煎炸食品，肿瘤癌症爱你不商量 最近一段时间，素妍总是，更让她心烦意乱的是，睡到下半夜起来小便时，下腹竟有种说不出的不舒服感觉。 第二天，素妍在老公的陪同下去看，检查结果竟然是。所幸的是，她的卵巢肿瘤尚属良性，早期发现。素妍惊讶地问医生，...

最近的研究表明，植物油中的能降低血中胆固醇含量，但它对的影响很小;而鱼类脂肪中的亚麻酸则对降低血胆固醇和三酯的效果比亚油酸高出2-5倍。此外，亚麻酸和其它ω-3型多烯酸还有减少另一种风险因素的功效，即它能降低血小板凝聚和血液凝固的作用，有预防的...

咸菜鲤鱼汤 此为传统的广东潮菜，味道鲜美。 选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。 猪肚马蹄汤 为你提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至...

吃水果的正确时间是饭前一个小时和饭后两个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食...

到了夏季，很多人们由于食欲不佳。都会采用水果代替正餐的方法。每每下班之后，路过水果摊的时候，看到红橙黄绿一大片美丽的颜色，就会大大地刺激了我想吃水果的欲望。然而等到走过水果摊，我就会想起要吃东西要洗要削皮要切块……于是水果梦就这样破灭了，...

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