将食用油检测设备浓缩在一只手提箱大小的仪器上，能快速的分辨出各种食用油的品质，不到10分钟就能使地沟油在显示屏上现出原形。日前，苏州市卫生监督所与苏州有关公司合作，顺利完成市科技项目长光程紫外光谱地沟油鉴别技术的研究与应用。该方法成熟可靠、...

咖喱料理常用的姜黄似乎含有一种可以促进神经细胞生长的成分。 据外媒27日报道，一项研究显示，咖喱菜肴中常用的一种香料似乎能够促进脑细胞自体修复的功能。 在《干细胞研究与治疗》期刊上发表的这份德国学者所作的研究说，咖喱料理常用的姜黄似乎含有一种...

近日，记者从农业部获悉，国家禽流感参考实验室成功研制出重组禽流感病毒灭活疫苗（H7亚型，H7N9/PR8株），并通过了新兽药评价，作为应急技术储备。 为进一步做好H7N9流感疫情应对工作，及时发现、剔除家禽H7N9流感病毒，保障动物产品质量安全和公共卫生安全...

据外媒报道，为解决食品过期问题，英国女大学生帕克泰特（Solveiga Pakstaite）发明一种智能标签，这种凸起的标签会随食物新鲜程度起变化，消费者只需用手一摸，便可辨别食品的新鲜度。 帕克泰特的这个新发明名为Bump Mark，是一款智能型食物标签，它能够与...

据参考消息3月10日引用英国媒体报道，近日，荷兰研究人员仿效《火星救援》里马特达蒙扮演的被困宇航员，在美国航天局提供的模拟火星土壤里种出土豆、豌豆、黑麦、芝麻菜、小萝卜和水芹，收成高得惊人，可以和盆栽土培植出来的蔬菜相比。 这项研究的负责人，...

畜牧业其实是温室气体排放的大户。虽然有研究称，吃牛肉导致的温室气体排放最多，但消费者对肉类的需求仍有增无减。美国斯坦福大学一名教授近日利用植物提炼的物质制作出卖相和口感都与普通牛肉非常接近的人造肉，让人们一饱口福的同时，也有助减少温室气体...

作为农业产业上游的种业，早已被中国划作战略性新兴产业，其国际化受到政府支持。视觉中国资料 中国首个转基因玉米种子产品，将进入世界顶尖农业科技公司的本土主场美国。 据路透社12月6日报道，农业生物技术企业北京奥瑞金种业股份有限公司(NASDAQ:SEED)宣...

原标题：现代番茄果重是其祖先百多倍 深圳农业基因组研究所研究团队揭开秘密 深圳农业基因组研究所（以下简称基因所）研究团队，通过对360份番茄种质全基因组的分析，阐明了番茄驯化和育种的基因组学历史，为番茄生物学研究提供了新的工具，奠定了番茄全基因...

不法商家在火锅底料及小吃类食品中非法添加罂粟壳，检测有了新技术。记者日前从汕头出入境检验检疫局获悉，该局技术小组一项获得广东出入境检验检疫局科技立项的项目已顺利完成，并在国内首次实现了使用固相萃取液相色谱/串联质谱，同时对火锅底料及小吃类食...

近日，一种快速生长的大西洋三文鱼在成为美国第一种获批供人类食用的转基因动物后一夜成名。 这个由美国食品药品监督管理局（FDA）作出的里程碑式决定，将优种三文鱼从20年的监管困境中解放出来。同时，它还使为产品可能进入市场的任何迹象等待了很久的产业...

黄豆享有豆中之王植物肉的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。中医认为，黄豆富含多种营养素，对身体健康大有好处。下面总结黄豆的8种保健养生功效。 预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明...

一只外观并不新奇的杯子，当把热水倒入后，水温瞬间降至55度；一双看起来再普通不过的筷子，当它接触食物时，可以检测食物的安全度是否达标，吃火锅时甚至可以测出羊肉的真伪。这些构思巧妙的产品让我们的生活变得更加便利，而它们的设计者是一群终日异想天...

近日，有媒体报道，有儿童将干燥剂倒入吹泡泡的水中并摇晃，结果被喷溅出的液体灼伤眼睛，零食中的干燥剂成了儿童杀手。市面上干燥剂有不同类型，哪种会与水、酸发生化学反应？本期今日实验通过一组实验，测试一下市面上的干燥剂潜在的危险。 会慢慢吸水 放...

北京商报讯（记者 齐琳 张茜岚）昨日，华中农业大学生命科学技术学院官方网站发布消息证实，该校水稻团队研发的两种转基因抗虫水稻再次获得由农业部颁发的农业转基因生物安全证书（生产应用）。该安全证书的有效期为五年，自2014年12月11日至2019年12月11日...

这学期临开学时，本报曾独家报道《琅小新学期来了俩机器人大厨 会炒600多道菜》的报道。原来，南京鼓楼区在琅琊路小学、赤壁路小学及宁海中学3校试点机器人炒菜。一学期下来，这些机器人大厨表现如何？昨天，琅...

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