近日，北京著名老字号全聚德和稻香村接连被曝光存在食品安全问题。全聚德的两家分店过去七年长期将鸭油及废弃油脂卖给不法小贩，而稻香村则被曝光销售由猪血勾兑而成的假鸭血。 近几年，食品质量频频出现问题，几乎成为中国人的头号难题。而这些历史悠久的老...

昨日记者获悉，九门小吃城方面以合同到期为由，私自将户部街马记月盛斋摊位撤掉。而户部街马记月盛斋负责人认为，从去年7月合同到期之后，并未与九门小吃城签订相关合同，但九门小吃城每个月仍继续扣除相关费用，因此并无合同到期之说。昨日晚间，此前与月盛...

时隔仅5个多月，一度平息的九门小吃城和几家老字号之间的风波再起。7家老字号因未在规定的最后期限内与九门小吃城签订合同，昨天再次集体撤离。老字号的一位掌门人表示，目前他们已退出小吃协会，且去意已决。而小吃城一方则表示，双方律师还在协商中，老字...

情人节未到，微博已经开始爆料老字情人节的绝活儿。 一位网友在微博上发了一幅蓝色妖姬的手机版图片，引来不少网友的围观和猜谜，这朵蓝色妖姬迷人的外表更是迷惑了不少网友的视觉。最后这位网友通过微博告诉大家这朵蓝色妖姬果真是面做的。 记者了解到，发...

老字号门前排队 不甜元宵最受宠 虽然离龙年正月十五还有几天，但元宵、汤圆已经进入一年中最旺销的季节。记者了解到，北京市民最认的老字号稻香村已经加大产量全力生产，而多家餐厅、小吃店也迎来了排队购买散装元宵和礼盒的人潮。据悉，今年元宵产品集体减...

元宵节临近，北京稻香村、大三元、锦芳小吃、护国寺小吃等老字号，开始展开元宵、汤圆的热卖大战，产量均比去年要增加一两成，而价格与去年基本保持不变。 传统口味仍是主角 昨天，大三元的汤圆礼盒已经摆上了各家超市的货架，今年大三元汤圆推出6种口味：豆...

春节已过，但老字号的忙碌丝毫未减。为迎未来一周内的立春、元宵节，商家开始摇元宵、备汤圆、卷春卷。 刚上的元宵一下就见了底，一台机器一天得摇三四十次才够卖。护国寺小吃连锁店的马经理介绍，正月十五前，估计每家店每天都至少得摇上100次元宵。 此外，...

春节黄金周过半，本市消费市场保持平稳增长态势。市商务委昨天发布监测数据显示，120家重点商业服务业企业节日前5天销售额达到27.8亿元，其中昨天实现销售额4.2亿元，同比增长13.6%。 餐饮老字号人均消费百元 春节期间人们外出消费水平超过去年。晋阳饭庄卢...

老字号品牌纠纷为何难了？ 专家：产权过度集中未必适合品牌发展 怕上火，喝王老吉，还是喝加多宝？这一原本看似不可能成立的问题，却因为5月11日中国国际经济贸易仲裁委员会裁决加多宝母公司鸿道集团停止使用王老吉商标，而出现在消费者面前。无独有偶，一个...

昨日，本报刊登《什刹海新小吃城遭堵门》一事，老字号小吃经营背后利益问题再次成为关注焦点。 记者昨日再访什刹海孝友胡同1号院，围堵门前的原九门小吃员工仍未散去，打牌的打牌，刺绣的刺绣，不时有外国游客拿着地图来寻找北京小吃，看到门口情景后败兴而...

昨日报道《什刹海新小吃城延期开业》引发业界众多关注，什刹海新小吃城的筹备又有了最新进展。记者昨日了解到，位于什刹海的九门小吃原址的装修工程已接近尾声，有消息称，一个名叫九门送福小吃的小吃城将在本月底开业。这或许意味着围绕九门小吃的种种纠纷...

据经济之声《天下公司》报道，还有两个星期，就要到我国传统节日端午节了。吃粽子，是端午节这一天必不可少的节目。粽子是极具中国特色的食品，在不久前热播的纪录片《舌尖上的中国》里，也有过介绍粽子的片段。 这段影片里特意提到了嘉兴粽子，从一个侧面说...

作为生产粽子的老字号五芳斋，近日频频被曝光问题，记者调查发现，经销渠道乱象、生产日期里外不一、价格潜规则三大问题困扰品牌优势，消费者不禁要问，五芳斋怎么了？ 经销渠道乱象 据零供网报道，与之合作多年的北京百富勤食品有限公司对记者表示，五芳斋...

中华名小吃，环境差、服务差，实在有损招牌！昨天，上海滩网友良民挑疵发帖称，位于浦东大道即墨路附近的大壶春作为一家老字号饮食店，如今卫生状况、服务质量却都令人失望。昨天下午，记者对沪上一些老字号餐饮店展开调查，发现部分店铺生存现状堪忧。 现场...

10年前，或许是看到了历史痕迹出现的衰败迹象，政府部门一纸《北京历史文化名城保护规划》发布。其中，老字号恢复和保护的任务尤其任重而道远。弹指一挥间，北京老字号小吃在10年光景间几经沉...

昨日是农历小年，北京城已经开始显现出浓浓的年节氛围。来自京城餐饮业的消息，以全聚德、华天等老字号为代表的餐饮企业年夜饭预订获得大丰收。与此同时，年中饭、年饭礼盒成为又一个亮点。 老字号年夜饭的预订越来越早，这让不少今年没有预订上老字号年夜饭...