多吃动物内脏可以补眼

补眼良方：动物内脏的独到之处

在中医与西医的共识中，多吃动物内脏对于保护眼睛健康具有显著的作用，特别是在眼部疾病发作和治疗期间。中山大学附属眼科医院的余敏斌教授明确表示，对于如结膜炎、角膜炎、葡萄膜炎等炎症性疾病的患者，应避免食用蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒等刺激性食物，否则可能会影响治疗效果。

那么，为何动物内脏对眼睛有益呢？专家指出，眼睛组织的修补与不断更新需要不断补充蛋白质，而动物内脏是优质蛋白质的重要来源。除了动物内脏，瘦肉、鱼、虾、奶类、蛋类、豆类等食物也含有丰富的蛋白质。这些蛋白质是细胞组成的主要成分，对眼睛的发育与保健同样重要。

徐惠英也强调了多吃动物内脏的好处，尤其是在这个季节，饮食应减少油腻，而加强摄入动物内脏，不仅可以养肝肾，对青少年的眼睛发育也有显著的促进作用。

动物肝脏不仅富含蛋白质，其含量也相对更高。对于需要保护眼睛健康的人群来说，适当摄入动物内脏或其他高蛋白食物，无疑是对眼睛的一种良好的保健方式。在追求美食的我们不妨多注意食物的营养成分，让饮食成为我们保护眼睛的一道有力屏障。

（实习编辑：朱文斌）在此提醒广大读者，保护眼睛，从饮食做起，让我们的生活更加明亮、多彩。