老人养生妙招 红糖少不了

大多数人通常认为红糖更适合月经不调和产后恢复的女性食用。红糖的益处远不止于此，特别是对于年老体弱、大病初愈的老人来说，红糖更是养生佳品。这是因为红糖是未经精炼的粗糖，其中保留了丰富的维生素和矿物质，多吃红糖对老年人的健康养生大有裨益。

红糖的种类多样，包括赤砂糖、红糖粉、碗糖等。这些红糖由于没有经过高度精炼，几乎保留了蔗汁中的所有成分。除了基本的糖的功能外，红糖还含有维生素、微量元素，如铁、锌、锰、铬等，其成分含量远高于白砂糖。

每100克红糖含有高达90毫克的钙和4毫克的铁，还包含少量的核黄素和胡萝卜素。更令人兴奋的是，日本科研人员从红糖中提取了一种名为“糖蜜”的多糖，实验证明它具有很强的抗氧化功效，能够对抗衰老。

在中医理论中，红糖性温味甘，入脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。随着年纪的增长，老人对各类微量元素和维生素的摄入逐渐减少，因此更需要注意在饮食中补充，以维持正常的代谢功能并延缓衰老。专家建议老年人在选择糖分时，应优先考虑红糖。

不仅如此，红糖的吃法也多种多样。例如，可以加入银耳、枸杞、红枣或红豆一起煮，这样有利水利尿的功效；加入桂圆和姜汁共煮，可以达到补中补血的效果；与红薯、姜汁一同煮，不仅具有养生功效，还能做出一道别具风味的点心。

不过需要注意的是，并非所有人都适合食用红糖。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。对于胃酸过高、胃痛、糖尿病患者以及胃溃疡患者来说，应避免食用红糖。

【小帖士】这里为您推荐两款简易红糖食谱：您可以根据个人口味和需要选择制作，享受红糖带来的美味与养生双重功效。