高血压饮食：炝芹菜高血压食疗菜谱

美味炝芹菜高血压食疗佳肴

今天为大家介绍一道专为高血压人群设计的菜谱炝芹菜。

【食材清单】精选嫩芹菜500克，生姜丝、麻油、醋各10克，再配上适量的花椒、精制植物油、精盐、白糖和味精。

【烹饪步骤】将新鲜的嫩芹菜洗净，切成优美匀称的4厘米长段。然后，将其放入沸水中轻轻焯烫，捞出后用凉水迅速冷却，以保持芹菜的鲜嫩口感和营养。接着，将处理过的芹菜放入碗中，撒上一些生姜丝，淋上精选的麻油。

接下来，我们开始炒制。在炒锅中放入适量的植物油，烧热后加入花椒，稍微炸制，待香味四溢时，将花椒捞出。迅速将热油淋在芹菜和生姜丝上，搅拌均匀。然后，盖上碗盖，让芹菜充分吸收调料的味道，焖制10分钟。

10分钟后，打开碗盖，加入精盐、味精和醋，用勺子轻轻调拌，使各种调料均匀融合。盛装入盘，一道美味的炝芹菜就制作完成了。

【健康功效】炝芹菜不仅口感鲜美，而且具有降脂降压、醒脑健神、清热祛风的功效。尤其对于各型高血压的患者，以及伴有高脂血症的朋友们来说，这道菜是理想的选择。在享受美食的也能感受到它带来的健康益处。

快来尝试制作这道美味的炝芹菜吧，让它为你的餐桌增添一道亮丽的风景，为你的生活带来健康与快乐！