膳食纤维可降低死亡率

近年来，膳食纤维以其独特的健康效益备受瞩目。它不仅预防便秘，更在预防肥胖等生活习惯病方面展现出显著效果。那么，除了这些，膳食纤维还有哪些令人惊喜的健康功效呢？

膳食纤维是强大的肠道“清洁工”。它像磁铁一样，能吸引并增加粪便的体积和分量，促进肠道快速搬运粪便，使排便更为轻松。美国的一项研究发现，通过食物摄入较多膳食纤维的人群，患便秘的几率降低了36%。不仅如此，膳食纤维还能让排便次数增加，这主要得益于其中的不溶性纤维和水溶性纤维的协同作用。

膳食纤维是预防肥胖的“守门人”。它能够有效控制进食过量和餐后血糖的急剧上升，从而帮助预防一系列生活习惯病。一项对女性进行的长期调查结果显示，膳食纤维每增加1克，体重就有0.25千克的减少。更重要的是，它能抑制胰岛素的分泌，减少脂肪的产生，从而为我们筑起一道抵抗肥胖的防线。

更令人振奋的是，膳食纤维在降低总死亡率方面也表现出色。据抗癌健康网提醒，膳食纤维能够降低因动脉硬化导致的心脏病、脑卒中等症的死亡率。在多项流行病学研究中，膳食纤维摄入量最多的组比摄入最少的组死亡率降低了16%。膳食纤维和水果的摄入还能降低心血管疾病的死亡率，降低冠状动脉疾病和脑卒中的风险。

这些惊人的健康功效背后，是膳食纤维的抗炎、抗氧化等生物活性作用在发挥作用。它不仅能降低慢性炎症指标，抑制动脉营养，降低心脏病和脑卒中的风险，还能为我们筑起一道抵抗大风险的防线。据一项持续25年的流行病学研究显示，每天摄入10克膳食纤维能够使大风险降低10%。

在日常生活中，我们可以通过多吃谷物、蔬菜等植物性食物来摄取丰富的膳食纤维。让我们一起行动起来，为健康加分，享受膳食纤维带来的益处吧！