广东省佛山市中医院肾病专科郑宝林副主任医师说，在所有中，菠菜的草酸含量最高.草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要。 对普通人群来说，为了预防形...

早餐不吃精力不旺 早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30，午餐约占40，晚餐约占30。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量...

别吝啬你的午餐 即使你希望KeepFit，但也不要吝啬妳的午餐，吃一顿丰富的早餐及午餐可避免下午时产生饥饿的感觉。专注于饮食行为学之教授LarryChristensen提议，应选择一顿富高蛋白质、少量碳水化合物及少量脂肪之早餐及午餐。火鸡或三文鱼三文治伴一片芝士...

胃黏膜是覆盖在胃全部内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官，但胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要更新再生一次，而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息...

蔬菜上面有少量农药残留，也不能肯定地说，吃了这些蔬菜就一定会引起慢性中毒。在一个发达的社会当中，政府和研究者总会尽量减少人们生活当中的健康风险，哪怕危害并不十分确定，哪怕后果只能在多年之后产生。可是，如果蔬菜当中完全不含农药，辣椒酱中完全...

每天喝水要八杯以上? 简答：不一定，总量达标就好。 案例：张小姐和李小姐是一对好朋友，很多习惯爱好都差不多，但是最大的区别是喝水。张小姐平时没事干就喝水，每天喝水都在八杯以上;但李小姐刚好相反，常常一整天水杯都是空的。虽然大家都是凭需要和感觉...

养生谚语讲：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。可现在很多人都习惯“早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富”，这也让国人健康频频亮起“红灯”。如何科学、健康地吃晚餐呢？记者专访中国营养学会理事长程义勇、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长...

找对时机，想吃就吃。吃了不胖的小秘诀哦，现在就来试试吧! 营养学家说，上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。如一些条件优越的企业，会在此时安排甜食让员工们享用，并且小憩片刻。在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻...

据英国广播公司报道，英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布，餐前喝水有提高人的注意力等六大好处。此项研究的专家对3000多位患者进行临床观察之后发现，气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等病和水分摄入多少有关。 “喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足，...

●色斑 要这样喝哟 → 清晨一杯凉白开水 清晨一杯冷开水，可以治色斑。很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处。有人喝盐水?有人喝蜂蜜水?还有人为了美白喝柠檬水?到底喝什么水最好呢?人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，没...

除了母乳有益孩子生长发育和智力提高，研究人员近期发现母乳的另一好处：母乳味道取决于母亲所摄食物，接受母乳喂养的孩子断奶后更愿意尝试不同食物，口味更加多样化。 母乳味道 丹麦哥本哈根大学研究人员为探讨母亲所吃食物与母乳味道的关系作了一项测试，...

山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，而且对于女士们还有丰胸的功效哦! 山药功效：瘦身、丰胸 山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿...

都市白领经常因为各种各样的理由忽略早餐，晚餐又怕发胖不愿意吃饱吃好，那么，午餐在一日三餐中就显得至关重要。那么，午餐究竟吃什么，才能既抗老又瘦身? 抗衰老抗癌食品——西兰花 推荐理由：西兰花富含抗化物及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗...

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出7种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的...

每天至少要喝8杯水，这一建议已被许多人当作科学常识运用到日常生活中。但最近宾夕法尼亚大学的戈德法布教授质疑了这一说法：排毒，本来就是肾脏的功能，跟喝水多少没关系;虽然缺水会使皮肤硬度降低，但没有临床实验证明水能改善皮肤状况;无证据显示饮水对保...

烧烤后吃根香蕉。 烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。 喝杯芹菜汁 吃得太油腻，喝杯芹菜汁。芮莉莉介绍说，如果一餐中吃的油(油食品)腻食...