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同和居饭庄是北京较早经营鲁菜的中华老字号，开业于清代道光二年(公元1822年)，主营山东福山帮的菜。创业之初 本是家名不见经传的小店，以同怀和悦为意，定下同和居的字号。一日，一位官府王爷来此吃饭，店主知此王爷是掌管财务之官，便精心侍奉，做了几个拿...

馄饨侯的馄饨为什么会名扬京城呢？主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。馄饨侯由打开张，一直以经营馄饨为主，除文革那几年以外，它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮...

紫竹林饭庄是一家老字号，最早选址在大栅栏煤市街，由7位湖南人集资入股创办，经营湖南风味菜肴，以快餐为主，主食经营面条，备有各种臊子，客人进店，要碗面，想浇什么臊子随意。据《宣武区饮食志资料摘编》记载，该店建筑为二层小楼，在当时是京城规模较大...

说起聚丰德的来历，还有一段佳话在其中。1947年，王丕有、王兴南、程学祥等七人集资凑股，在已停业的紫阳春饭店的旧址上，兴建了新的饭店，新店开张，要为它起个响亮的名字，几个人苦苦思索之后达成共识：一定要把新饭店办成齐鲁名店，要博采众家之长形成自...

燕喜堂，一块中华老字号的金字招牌，鲁菜辉煌时期的重要代表，到燕喜堂吃饭是身份的象征成了他60年辉煌时代的经典概括。与其他的老字号一样，经历了无限风光的燕喜堂在一段时期内也走向了沉寂，但好在新东家让这个已经76岁高龄的金字招牌焕发了新的青春，开...

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2007年1月30日，商务部办公厅下发了《 商务部办公厅关于继续开展中华老字号认定等工作的通知》，各省纷纷组织申报。 但是，商务部对中华老字号的钦定之举也引发了一些问题。 应该由专家评定 还是让市场裁判 2006年12月，商务部进行了第一批中华老字号认定的...

吴都王府商标这一中华老字号被我市精明的商人张云贵先生于2004年向国家工商总局提出注册申请，由湖北华中商标事务所鄂州办事处办理，历经3年，近日正式被国家工商总局商标局核准注册，取得了吴都王府这一老字号的商标专用权，填补了中华老字号在鄂州的空白。...

近日，山西省商务厅、省整规办联合下发了《关于加强对中华老字号企业保护工作的意见》，将从三个方面共同开展对中华老字号的保护工作。 一是要加大对老字号企业非物质文化遗产的保护力度。对那些即将失传的老字号手艺与工艺、重要文献、珍贵实物，山西省整规...

6月26日，天津首家酒文化博物馆--义聚永酒文化博物馆在宁河开发区正式开馆。天津市人大副主任王述祖、市商务委主任李泉山、商务部驻天津副特派员李国良，天津市宁河县等有关领导与来自欧美、东南亚及国内的著名酒业专家、海内外经销商成为天津市首家中华老字...