中国茶文化源远流长，福建是茶叶之乡，铁观音、茉莉花茶全国闻名;闽南的功夫茶更有着深厚的文化底蕴。然而，长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃，导致黏膜受损，发生。反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变。因此，嗜茶人士为了避免惹癌上身，在喝茶时一定要注意...

市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日，营养科主任张茂祥给出了他的建议。 张茂祥表示，牛奶是补钙的最好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。 他说，牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然...

炎炎夏日，不少女士都喜欢吃各种不同类型的水果，一来可消暑，二来更可帮助消化，甚至减肥瘦身。 不过，并不是所有水果都适合大量食用。 荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食，否则可能患荔枝...

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要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有...

不知道什么时候开始，人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素，一定会让人们想到某种食品，而说到某些食物，也往往会让人们想到某种与营养有关的成分。 比如说，一说到，人们马上就会想到和橙子;一说到钾，人们马上会想到香蕉;一说到胡...

一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生、、等消化道传染...

不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。 男人喜欢喝酒，或因某些原因常会摄入一些酒精，妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个...

清炖牛鞭、红烧狗肉……这些“爱情菜”，由于具有滋阴壮阳的效果，受到了很多人的青睐，特别是“那方面”有点麻烦的人。 推荐阅读：现在的人都讲求健康，不是有益身体的东西不轻易放进嘴。采购年宵食品的时候也可以以“进补”为基调，那么就不必要大阵势地煲...

早上起来，吃了三片面包，一杯牛奶;上午两片奶油曲奇当点心;中午是肉丝面，上面缀有几根黄瓜丝和几根香菜;下午喝了一瓶饮料，吃了一包虾条;晚上是馒头、红烧排骨、炒土豆丝，还有一个即冲的紫菜汤。 这份食谱听起来是不是很丰富?可是，其中有几种食物原料呢?...

一个人每天摄入的食物中，脂肪所产生的热能应当占到总热能的30 %。也就是说，青少年每天应获得的热能，男性为10 048千焦，女性9 630千焦， 其中脂肪产热，男性必须达到3 015千焦，女性必须 达到2889千焦，相当于每日进食80克和76克脂肪;蛋白质每日应摄 入80...

有研究指出，西红柿可以显著提高男性体内的番茄红素的含量。番茄红素有助于清除令的有害化学物自由基。 英国科学家发现，令番茄汤呈现红色的茄红素，或许能把男性体内的精子强化成超级精子，科学家由此推断男士只要每日饮一碗番茄汤，将能大大增强生育能力。...

鲜豆浆营养丰富，富含人体所需优质蛋白质和丰富的化剂、和维生素，还含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质，经常饮用，对、，及、等病人大有益处。但是喝豆浆有学问，专家提醒，喝豆浆有六忌： 一忌不煮透 。豆浆含有抑制物，不达到高温摄氏1...

巧克力放冰箱会变质 口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。 从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物...

天气渐热，正是啤酒当道之时。约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。但是，喝啤酒也有一定的禁忌，如果饮用不当，会对人的健康造成一定的危害。 与薰制食品同食易致癌 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精...