现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油(油食品)炸，炒，煮”。 从营养方面考虑，油炸首先不可取; 生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。 因为黄曲...

咸鱼，味咸而香，烹饪美食时，小小几块便令菜肴“蓬筚生辉”，而且保存时间长，是粤地餐台的常客之一。近几年，随着客家菜、潮州菜的兴起，作为其主要食材之一的咸鱼也红火了一把。 但有研究表明，各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，...

我们每天都要吃饭，但我们真的吃对了吗?其实在吃饭的时候有很多地方需要我们注意的，如果错误的吃法一直没有改正，长久以来就会造成对身体的损害，所以，请注意下面给大家的提醒。 一、不吃早饭损害身体 最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童(儿童食品)有...

衰老是自然规律。人到了中年以后，会逐渐出现皮肤弹性变差、皱纹增多、头发变...

盐多皱纹多:法国有句俗语，叫做“美女生在山上，不生在海边。”据法国美容(美容食品)师解释，因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。而山区的女性(女性食品)较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。 1.、。 吃盐过多，除可以使...

橘子 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质(蛋白质食品)一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化(消化食品)与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果(水果食品)。 果汁 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在...

千万不要以为天然食物就是健康(健康食品)的哦，生活中大多数都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆浆中毒，木薯、马铃薯中毒等等。 生活中大多数食物中毒都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆浆中毒，木薯、马铃薯中毒等等。就植物而言，目...

1、隔夜的鸡蛋不能吃 科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康(健康食品)，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。 但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度...

早起喝水一直被认为是一种健康(健康食品)的生活方式，但是不是什么水都可以早起喝的，您注意到了吗? 久置的开水,开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就...

维生素最易被破坏脂肪酸加热会化 新鲜食物中的营养，烹调后还剩多少?蔬菜炒过之后，是不是维生素都被“消灭”了?你从烧排骨和排骨汤中，能获得一样的钙吗?还有人说，鸡蛋煮熟了，其中的蛋白质就不好消化了，所以鸡蛋吃半生的好，真是这样的吗? 其实，食物在...

看到乐乐妈给乐乐吃肉末烩嫩豆腐，李阿姨连忙制止说：“10个月的孩子不能吃豆腐，会长石灰牙的，再说乐乐是个小姑娘，吃豆腐可能导致。”吓得乐乐妈再也不敢给孩子吃豆腐了。 最近在一些育儿网站上，我也看到不少家长在讨论能不能给孩子吃豆腐的问题。 有人...

◆1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。 ◆2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，...

症并非老年病，女性也可能年纪轻轻就患上。最近一项研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，的机率是不喝汽水者的5倍。少女们，下次到快餐店，或许考虑汽水以外的饮料吧。过去一般认为，症是属于老年疾病，尤其是女性后常见的疾...

据统计，80%的女性一生中都会遇到困扰。不过也有人疑惑，我每天蔬菜水果不停吃，鸡鸭鱼肉很少碰，为什么还会呢?其实，光有足够的膳食纤维还不够，缺少水或油，也可能导致便秘。 油脂在肠道中，可以扮演“润滑剂”的角色。很多女性因为爱美减肥只吃水煮食物，...

据最新一期《国际饮食紊乱症杂志》报道，一项针对美国中学生的大型调查研究发现，人们的饮食习惯具有“传染性”;那些患饮食紊乱症的青少年大多受周围环境的影响。 国际饮食研究会调查了15394名美国中学生。研究发现，与来自饮食习惯健康地区的学生相比，如果...

“早餐马虎，中餐应付，晚餐丰富”，已经成为许多学生用餐的习惯。但专家表示，晚餐成为孩子一天中“补偿式”的一餐，是不可取的。 “中午在学校吃不好，下午回到家，第一件事情就是吃，猛吃。”“我们家晚餐营养可丰富了，有鱼，有鸡，有肉，又煎又炸，味道...