树莓汁的功效与作用及营养价值

    树莓是一种营养价值高的水果，在国外被称为“贵族水果”，这种水果营养价值丰富，富含人体必须的多种营养元素，它比一般的水果营养价值更为丰富，通水对于一些疾病具有治疗预防的功效，比如贫血者、痛风患者、心脏病患者等等具有好处，下面我们与养生网小编一起来看下树莓汁的功效与作用及营养价值吧！

 

    树莓被欧美人称为“贵族水果”，在国际市场上则被誉为“黄金水果”。现代中医认为树莓甘酸微温，禀性中和，归肝、肾经，有止渴、止血、祛痰、解毒、美颜等功能。研究发现，树莓是天然鞣化酸含量最高的食物，能有效防癌抗癌。

 

    树莓分为红莓类群、黑莓类群、露莓类群及其杂种，原产于欧洲、亚洲、美洲，中国在东北、华北、西北等地都有分布（以黑龙江省栽培最多），是一种经济型水土保持灌木树种，国际上称为“第三代水果”。树莓具有耐寒、耐旱、抗土壤瘠薄能力强等特性，其果实具有独特香味和天然色素，糖分的含量与苹果、梨、柑橘三种水果相似。

 

    营养成分和功效

 

    树莓含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12及矿物质等成分，其中的氨基酸含量高于苹果、葡萄，抗衰老物质SOD及抗癌物质含量也高于任何栽培或野生水果。据研究，树莓鲜果是最好的减肥食品，比任何减肥药物效果都好，且无副作用。

 

    什么人适合吃
 

    ★贫血者

 

    ★痛风患者

 

    ★消化不良者

 

    ★心脏病患者

 

    ★阴道发炎、经痛、月经失调者

 

    保健食用法

 

    树莓除了一般用来当成水果食用外，另可加工制成果酒、果酱、果汁、蜜饯等，更是许多甜点制作的高级食材，例如：树莓果冻派、树莓奶酪。树莓入菜则可以做成色拉，做成酱汁入菜也别具风味，另适合用面包蘸着一起吃。

 

    推荐保健产品

 

    树莓酒、树莓酸奶、树莓粉、树莓果萃取物、树莓蛋糕