夏季糖尿病病友的怎么营养饮食 9大饮食原则要注意

夏日炎炎，暑热湿邪盛行，糖友们需特别注意饮食调养。清热解毒、清心火的食物是首选。由于夏日脾胃功能下降，糖友们也容易出现胃口不佳、腹泻等症状，因此健脾利湿的食物也必不可少。

在食物选择上，推荐糖友们摄入苦味食物，如苦瓜、苦菜等，它们不仅能消暑清热，还能促进血液循环。凉性蔬菜和水果也是夏日良伴，如西瓜、黄瓜等，它们能生津止渴、除烦解暑。在营养素方面，钙和水溶性维生素的补充尤为重要，同时钾和钠的补充也不可忽视。夏季出汗多，容易导致钾钠流失，引发倦怠无力等症状。新鲜蔬菜和水果是钾的主要来源，而钠主要来源于食盐。

为满足盛夏机体代谢的需求，蛋白质的供应必须酌量增加。优质蛋白质如鱼类、瘦肉等是最佳选择。为了增进食欲，应注意花色品种的增加和变化，适量选用辛香类调味品。

夏日冷饮和饮料虽能带来短暂凉意，但不可过食。过多摄入冷饮会导致胃肠温度下降，诱发腹痛腹泻等疾患，也可能导致血糖升高。蔬菜汤和果蔬汁是健康的选择，如番茄汤既能补充维生素C和番茄红素，又能补充水分。

在烹调方法上，清炖、凉拌、滑熘等是夏季适合糖尿病患者的烹调方式。这些方式能减少营养成分的损失，且易消化。对于老年人来说，夏季饮食应避免生冷油腻的食物。

在营养配餐方面，夏季应季的蔬菜水果是糖友们的良好选择。如卷心菜、洋葱、西红柿等都是符合糖尿病病人营养特殊需要的蔬菜。水果如草莓、香蕉等也是夏季营养的好来源。但请注意，膳食要讲究卫生和安全，生吃瓜果要洗净消毒。