带你去了解胡椒的功效与作用：既能入药又能调味

    胡椒是一种常见的调味品，这种调味品是很多人做菜必须要的，这种食品是胡椒科植物胡椒的干燥果实，秋季收成，一般是晒干就能作为调料来使用。其实胡椒不仅可以作为调料，提升菜肴的味道，还可以入药，是一种常见的保健食材，虽然胡椒既可以调味，又可以入药，它还是有食入禁忌的，下面我们与小编一起来了解下吧。

 

    一，胡椒的功效与作用

 

    1、消痰止咳

 

    胡椒是一种调味品，自本身的辛辣味道是不少人吃饭必备的，而辛辣的胡椒又能起到温中下气和消痰止咳的功效，胡椒又可以作为治疗咳嗽痰多与气喘的药物来使用。

 

    2、增加食欲促进消化

 

    胡椒的辛辣味是可以开胃，促进食欲。在平时如何胃口不好，可以适量服用一些胡椒，可以促进消化液分泌，促进食入摄取欲望，这对于一些食欲不振，消化不良的人而言，是一种良好的开胃食物，，胡椒还具有消炎抗菌的功效，可以消除人体肠道中的一些致病细菌，对于一些诸如腹泻，肠胃炎等具有一定的预防与治疗作用。

 

    3、去腥提味

 

    胡椒本身的辛辣味道，可以去除腥味，杀灭细菌，在烹饪一些腥味重的食物时，可以加入胡椒，不仅可以去除腥味，还可以提升味道，比如动物内脏、海鲜等等，可以加入适当的胡椒。

 

    二，胡椒不能和什么一起吃

 

    胡椒虽然很好吃，能提高菜肴的味道，也可以作为药材，预防一些疾病，胡椒其实还是有很多饮食禁忌的，有一些食材是不能和胡椒混合吃的，比如马齿苋，必须要禁止和胡椒一起吃，因为胡椒与马齿苋一起吃，会出现食物中毒的现象，由于胡椒辛辣味重，与辣椒，生姜等也要少搭配吃，容易使身体上火，对健康极为不利。