花生油有哪些功效与作用以及食用禁忌

    花生油是人们常用的一种食用油脂，这种油脂是用花生榨出来的油脂，这种油往往保存了花生的大部分营养物质，这种油脂营养价值是很高的，这种有有一些独特的花生香味，调味烹饪都很有好，适量多吃有很多的功效与作用，下面我们一起来了解下花生油的功效与作用以及食用禁忌吧。

    花生油的功效与作用

 

    1、分解胆固醇

 

    花生油这种油脂与一般的菜籽油不同，花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪是有益脂肪，对于人体是很有好处的，可以促进人体内一些垃圾的代谢，比如胆固醇、甘油三酯等等，可以促进这些垃圾的新陈代谢，防止血脂过高，避免高血脂与动脉硬化。

 

    2、提高记忆力

 

    花生油继承了花生的大部分营养物质，其中包括了维生素e与一些微量元素比如锌和胆碱等物质，这些物质是人类大脑的必备营养物质，充分吸收这些物质，可以促进大脑细胞的发育，提高大脑的能力，防止一些大脑疾病，比如老年痴呆症等。

 

    3、预防血栓

 

    花生油还含有一些对身体很好的微量元素，比如硒、维生素e等，这些营养物质对于人类血管具有很好的作用，可以增加血液细胞的活性，提高抗凝血能力，可以有效降低血栓，对于血管健康很有好处。

 

    4、补充营养滋补身体

 

    花生油对于身体还有滋补效果，这是因为花生油含有的一些营养物质对身体很有好处，比如花生油中含有的植物蛋白以及微量元素和一些不饱和脂肪酸等，这些物质进入人体之后，可以滋补身体，加强各个器官的作用，强壮身体。