吃玉米油有哪些好处和坏处

    玉米是一种十分常见的食材，这种食材不仅好吃，营养价值也很高，这种食材如果提取出食用油，也就是玉米油，也是一种营养价值很高的食用油脂，保存了玉米的大部分营养物质，对于身体很有好处，这种油脂如果处理不当也会有一些坏处，对于身体不利，下面，我们来了解下玉米油的好处和坏处。

    吃玉米油的好处

 

    1、抗衰老

 

    玉米油具有抗衰的功效，这是因为玉米油中含有丰富的谷胱甘肽和微量元素硒这两种物质，谷胱甘肽是一种容易被人体吸收从而转化为谷胱甘肽氧化酶的物质，谷胱甘肽氧化酶可以清除人体内的自由基，可以有效预防衰老，微量元素硒被人体吸收也有抗衰老的作用。

 

    2、保护眼睛

 

    玉米油中含有的玉米黄质对于人的视网膜有保护功效，可有效预防眼睛的发生疾病，玉米油中含有的维生素a月胡萝卜素对于人的眼睛也有缓解疲劳的功效，在生活中如果能多吃玉米油可以有效避免眼科疾病的发生。

 

    3、预防高血压与高血脂

 

    玉米油这虽然是一种油脂，玉米油中所含的油脂很多都是不饱和脂肪酸，含有一些其他物质，比如亚油酸和亚麻酸等，这些物质在进入身体之后，可以促进血管内脂肪的代谢，加快胆固醇分解，促进血液循环，避免高血压与高血脂等疾病的发生。

 

    吃玉米油的坏处

 

    玉米油对身体很有好处，如果只是正常吃，对身体没有任何坏处，如果玉米油处理不当，比如油温过高，那么玉米油就会产生一些过氧化物质，这些物质进入人体会导致一些疾病的发生，比如肝病、皮肤疾病，甚至是发生癌变，给身体造成健康隐患。