海参怎么做 海参不能和什么一起吃

    海参是一种比较贵的海鲜产品，很多人却很喜欢吃这种海鲜，不仅是因为海参的口味独特、鲜美，而且还在于海参的营养价值很高，具有滋补、缓解体虚的功效，而很多人吃海鲜更多的在于海参味道好，其实海参作为一种名贵的海鲜，还是有一些饮食禁忌，下面我们一起来了解下海参的做法以及海参不能和什么一起吃。

    海参怎么做

 

    葱烧海参

 

    1、先准备食材：3量海参、5颗大蒜、适量盐、味精、料酒、生抽、耗油、冰糖、生粉、高汤等；

 

    2、先把海参清洗干净，切成条状，然后把海参放入开水中焯一下，取出后去掉水分，把油放入锅中加热，把大蒜切成段状，放入油锅中加热，翻炒，取出备用；然后把水淀粉调好。

 

    3、然后把海参放入锅中加热，加入适量的盐味精、料酒、耗油生抽等，把调好的水淀粉以及高汤等放入锅中，放上锅盖、焖热，直到汤汁收干，然后放入葱等，翻炒熟即可。

 

    海参炖蛋

 

    1、先准备食材：1个海参、鸡蛋3个、高汤适量、葱以及食用油盐、生抽等等。

 

    2、先把海参清洗干净，放入高汤中煨半个小时，取出后，再把鸡蛋放入高汤中，加入调味品做成蛋液，用隔水蒸制，中途用筷子搅动几次；

 

    3、等到锅中的鸡蛋成型之后，把海参切成丁状，放入锅中，蒸制5分钟，取出放入香葱、生抽等即可。

 

    海参的营养价值

 

    海参是一种营养价值很高的食材，所含有的营养物质很多都是人体所必须的，比如蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质等，其中酸性粘多糖和软骨对于心脏以及皮肤有很好作用，可以起到保护心脏，延缓皮肤衰老的作用，而海参中所含的18种氨基酸则对于人体的新陈代谢具有很好在促进效果，能增强机体细胞活力，海参还能促进人体水分代谢平衡，可以起到消肿的作用，海参所含有的蛋白质、维生素等物质还可以提高人体免疫力，增强人体的抵抗能力。则对于一些体质差，身体虚弱的人群有很好的提高其体质的作用。

 

    海参的宜忌