香覃的营养价值和功效作用
健康饮食 2020-03-08 17:37饮食健康www.xiang120.com
| 香覃，大家可能对于这个名字比较陌生，对于香覃这种食用菌菇大家应该并不陌生。因为，其往往是人工培养，而且在我国多个省份地区都有分布生长，所以许多人在生活中都吃过香覃。在生活中，还有一种和香覃名字比较类似的菌菇叫做香蕈，二者无论从外形还是营养价值都是远远不同的。今天，我们就要去了解一下这个不带草字头的香覃的菌菇，看看大家在生活中食用它的时候，是否想过它还有这些营养价值和功效作用呢？
香覃，在生活中也称作香菇，虽然常见也常吃，它的营养价值可是绝对不能小瞧的。香覃中的蛋白质不仅是含量丰富而且种类也比较多，比如：白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等等。其氨基酸的含量和种类也是比较丰富的，而且像钙、磷、铁等人体所需的微量元素在香覃中也是含有。不仅如此，在香覃中，还含有丰富的维生素、粗纤维等等，对于人体而言也是有很大的帮助。可见香覃的营养成分还是比较丰富的，所以大家千万不要觉得小小的菌菇会有多大的营养呢？香覃不仅营养丰富，它还有需要功效和作用哟！ 二.香覃的功效作用 在中医的记载中，香覃味甘、性平、无毒，能够起到益气的功效。在这个三高比较常见的社会，人们对于健康的追求越来越重视，而香覃就能很好的帮助人体降低血清脂质。除此之外，我们需要知道香菇，也就是香覃素有着“山珍之王”的美称，香覃又是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。在香覃中，含有丰富的麦角甾醇，而这种物质对于防治佝偻病有很不错的功效。不仅如此，香覃中还有丰富的多糖，食用香覃则能很好的帮助人体增强细胞免疫力，抑制癌细胞生长等等。 三.香覃的饮食禁忌 ，希望大家也要重视香覃的饮食禁忌，虽然常吃，但也是由于这样，大家往往会出现一些不经意却不合理的饮食搭配，这就是需要注意的食物相克。而香覃，建议大家不要和西红柿同食，这样会破坏人体内的类胡萝卜素。，也不建议和胡萝卜同食，影响虽然不严重，会降低相互的营养价值。除此之外，香覃和螃蟹也不是一个好组合，因为一起食用可能会诱发结石。香菇和驴肉也建议大家不要同食，虽然二者味道都格外鲜美，营养丰富如果同食则会引起腹泻，气虚等后果。 |
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