黑蘑的营养价值和功效作用
健康饮食 2020-03-08 17:37饮食健康www.xiang120.com
| 黑蘑也就是黑蘑菇，是一种野生的伞菌，大家可能在生活中看到野生的黑蘑也许并不会对它有太多好感，因为黑蘑的外观不是那么的美观。黑蘑的菌盖一般宽9.5-11厘米，菌盖呈下凹的扁球形，比较平滑。在潮湿的时候，其表面就会比较黏。黑蘑的菌肉较厚，其初带为白色，后可变成淡烟色、棕灰色至深棕灰色，受伤处灰黑色。，大家可不要由于它的外表而否定了这种食材，它可是一种营养丰富而口味鲜美的食材。要知道，每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，那就让我一起来详细的了解下黑蘑吧。
黑蘑的营养价值其实是不可小觑的，虽然其外观不是那么的让人喜爱，它可是含有人体所不可或缺的多种维生素和矿物质元素，氨基酸的含量和种类也是比较丰富的，除此之外其还富含纤维素。，黑蘑也是一种低热量的食材，所以对于那些肥胖人群，或者是减肥人群而言，黑蘑也是不错的饮食选。而且，在黑蘑中还存在一种抗癌物质，对于人体而言，能够从多方面帮助到人身体的健康。了解完黑蘑的营养成分之后，我们在来看看它有哪些独特的功效和作用。 二.黑蘑的功效作用 黑蘑营养丰富从其营养成分就能看出来，我们也知道了黑蘑含有多种矿物质元素，钾就是其中之一，而食用肉蘑则能很好的帮助人体悦神，而且可以帮助人体治疗肝炎。我们也知道了黑蘑中有一种特别的抗癌物质，所以食用黑蘑也能增强人体对于癌细胞的抵抗力。不仅如此，黑蘑中还含有一种毒蛋白，毒蛋白虽然听上去很可怕，这种物质也让黑蘑可以帮助人体起到镇静的功效，具体用于镇咳、镇痛等。而且其镇痛、镇咳的效果可代替吗啡。初次之外，食用黑蘑还能起到预防便秘，通便排毒的功效，，黑蘑对于糖尿病患者而言也是一种很好的食疗食材。 三.黑蘑的饮食禁忌 ，也需要提醒大家一定，凡事有好就有坏。黑蘑的生长环境还是比较湿冷阴潮的，所以比较阴寒，对于患有类似痛风、关节炎等等阴寒性疾病的人吃黑蘑则会导致病情加重，所以大家一定要注意。黑蘑虽然老少皆宜，一定要注意自己的身体状态。黑蘑之类的蘑菇是含有粗纤维的，所以对于那些有肠胃疾病，或者消化能力不太好的人群而言，黑蘑等食用菌菇并不适合他们饮食。 |
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