南京大学金陵学院第二届美食文化节开幕

金秋十月的古都南京丹桂飘香、金风送爽。10月22—23日，南京大学金陵学院第二届美食文化节在浦苑开幕。江苏省高等学校后勤协会秘书长黄在宇，南京大学后勤集团膳食中心主任兰家勇，南京大学金陵学院副院长、副书记姜辉，南京大学后勤集团总经理秦志祥，南京信息工程大学后勤集团总经理蒋元春，南京工业大学后勤集团副总经理王继军等院校领导应邀参加了开幕式。

美食节上，不仅汇集了各学生餐厅的特色风味小吃，还有各学生餐厅厨师长的拿手菜肴。南京大学膳食中心坐镇指导、台湾美食大厨助阵添彩，开幕节摊位上琳琅满目，品种丰富：有南大生煎、肉夹馍、刀削面、牛肉抓饭、台湾沙嗲烤肉、蚵仔煎、大肠包小肠、超级狮子头、皇后猪蹄、冰糖葫芦、铁板豆腐、铁板鱿鱼、香辣蟹、清蒸大螃蟹、火鸡翅、火鸡腿、活珠子、三色鱼丸等品种多达上百样。

南京大学金陵学院后勤服务集团总经理张家玫告诉记者，通过举办美食节的方式宣传校园的健康饮食文化，改善广大同学的饮食环境，让师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴。各学生餐厅精心挑选了部分美食来渲染饮食文化，从来历、做法到营养价值等都一一介绍，让同学们不仅是简单的吃，而是在吃的过程中去品味饮食文化。该院副院长钱国兴说：“连续2届的美食文化节以充分满足师生不断增长的饮食需求出发，不断改进，提升学生餐厅的服务水平及技能。”

南京大学金陵学院党委书记冯维波表示，南京大学金陵学院学生有13000多人，后勤餐饮保障工作任务繁重，后勤服务集团各部门上下齐心协力确保食品安全。由学生会自己主办的美食文化节对于增强师生的沟通与交流、餐饮文化建设很有必要。，也充分展现了校园餐饮业良好的精神风貌和文明素质，为广大学生的校园生活增添了浓墨重彩的一笔。

兰家勇指出：“整个南京大学在校学生总数已高达4万多人，举办美食文化节就是要不断开发属于我们自己的特色饮食和餐饮品牌，仅金陵学院的学生餐厅膳食品种就多达100多种！美食文化节学生参与热情很高，这对于积极推动校园美食餐饮的发展，弘扬校园特色饮食文化，丰富师生的校园生活，推动文明食堂的建设，不断提高饮食服务质量，促使学校食堂不断改善、创新，是一种很好的方式。”