吃对食物预防胃病

健康饮食 2015-12-29 10:07饮食健康www.xiang120.com

以前胃病的发病人群是中年人为主，近些年来发现，胃病的发病人们是从25-35岁之间的年轻人占大多数，而且发病人数是越来越多，这和现在人的饮食结构和饮食习惯有关，年轻人可不能被胃病所打款，所以我们要起来积极的预防胃病，那如何预防胃病呢，我们就来选择吃点号的食物吧，吃对了食物，就能有好的预防胃病了。

吃下面五种食物就可以预防胃病：

花椰菜：含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

菌菇类：这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

番茄：含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

洋葱：吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

大蒜：是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

其实预防胃病是需要多多方面来做的，不仅要吃一些好的食物，而且还要改掉不良的生活习惯，定时定量吃饭，少吃一些生冷的食物，要吃适当数量的蔬菜和水果，少吃一些油腻的食物，尽量不吸烟等等。