细嚼慢咽可以防止肥胖

如今，人们对于食物的口感偏好更倾向于柔软，比如白米、柔软的面食等。这种柔软的食物，因为其口感细腻，不需用力咀嚼，很容易就能吃下许多。正是因为这种轻松愉快的享受方式，往往让人在不知不觉中摄入过多的食物。

像一些坚硬的食物，如坚果、小鱼和贝壳类的食物，它们需要我们细细咀嚼才能下咽。咀嚼这个动作背后隐藏着许多不为人知的秘密。它不仅有助于我们消化食物，还有更多的健康益处。

咀嚼能够刺激耳下腺、舌下腺和颌下腺，促使唾液分泌。唾液分泌量的增加有助于消化食物，促进胃液和肠液的分泌。这不仅能够提高食物消化、吸收的效率，减轻肠胃负担，更有助于控制我们的体重。

咀嚼还能促进唾液腺分泌唾液腺激素。这种激素具有预防老化的功能，让我们的身体保持年轻状态。咀嚼还能刺激下颌肌肉的活动，进而对大脑产生积极影响，促进大脑中掌管睡眠的激素褪黑素的分泌。

咀嚼具有多重功效。为了健康，建议大家多吃硬的食物，每吃一口食物至少咀嚼30次以上。通过细嚼慢咽，我们不仅能够更好地品味食物的美味，还能享受到咀嚼带来的健康益处。

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