最补血的三种黑色食物

中医有言，“黑色入肾”。肝肾同源，肝藏血，肾藏精，精血共生，虽名异而实同。在补血的过程中，补肾填精至关重要。

说到补肾、补血的食物，不得不提黑色的食物。其中，第一种便是黑米。黑米因其补血功效被誉为月子米、补血米，特别适合产妇食用。黑米带有淡淡的中药香味，又称药米。在南方，人们会在黑米成熟时加入冰块调味，煮成的黑米粥软香糯甜，营养易吸收，是补气血的佳品。对于容易感到气短乏力、上班易困倦的人来说，每天一碗黑米粥可助力补气养血。食道静脉曲张的人群在食用时，务必要将黑米煮透煮烂，以防黑米外壳划伤引起出血。

再来说说第二种黑色食物木耳。木耳因其富含铁元素，成为缺铁性贫血患者的理想食物选择。除了能够驻颜养颜、美白补血之外，木耳对心脏也有诸多益处。它含有的抗血小板粘附物质能够降血压、降血脂、降血糖，有效预防动脉粥样硬化，对心脑血管疾病的预防大有裨益。木耳中的一些多糖体能够防止基因突变，具有防癌抗癌的保健作用。木耳还能提高免疫力，抑菌消炎，其胶质成分有助于排出人体毒素，发挥排毒、润肠通便的作用。

最后要介绍的是乌鸡。尽管乌鸡黑皮黑肉黑骨头的外观让人望而生畏，但其在中医眼中却是大有裨益的食材。《本草纲目》中记载，乌鸡具有大补功效，能够补虚劳、治消渴，对产妇、妇女带下等顽固血病有良好疗效。乌鸡对老年人及儿童疾病的防治也有显著效果。

黑色食物因其独特的营养成分和保健功能，成为我们日常饮食中的宝贵财富。在补血补肾的过程中，合理摄入黑色食物，既能满足口感需求，又能达到滋补养生的目的。