缺铁性贫血食疗菜谱

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配方：连衣花生200克，红枣30至50克。将这两味食材共同置于砂锅中，加入适量的清水，一同煎煮，直到花生熟透。

制法：这道食谱的制作非常简单，只需将红枣与花生一同放入锅中，加入适量的清水，然后煮至花生烂熟即可。在煮的过程中，你可以闻到空气中弥漫的香气，让人不禁垂涎。

功效：这道食谱以温补脾肾为主。对于缺铁性贫血的患者来说，它尤其有益。铁是构成血红蛋白的重要元素，当体内缺铁时，会导致贫血，引发一系列的症状。

中医认为，缺铁性贫血的产生可能是由于脾胃虚弱，不能充分布化精微，导致铁源供给不足；或是由于情绪变化，思虑过度，精血暗耗所致。根据临床表现，缺铁性贫血可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚以及脾肾阳虚等证型。

脾肾阳虚证型的临床表现：面色苍白，形寒肢冷，神疲乏力，大便溏薄，小便清长，舌质淡，边有齿印，脉沉细无力。

对于这一证型的贫血患者，食用连衣花生和红枣汤具有显著的疗效。汤中的花生和红枣富含丰富的营养成分，能够温补脾胃，滋养肾阳。只需吃红枣、花生，喝汤，就能感受到其带来的温暖与滋养。

这款食谱不仅味道美味，而且制作简单，是家庭保健的良方。让我们在享受美食的也能调理身体，达到健康的状态。