五招改掉挑食毛病！

作为家长，面对孩子的挑食问题，你是否常常感到束手无策？“妈妈，我不想吃这个，我只想吃我喜欢的……”这样的声音可能时常萦绕在耳畔。只要我们采取正确的方法，不逼迫孩子接受新食物，让他们自然而然地接触和认识新食物，这个问题便会迎刃而解。

学龄前儿童的生长发育虽然相对婴幼儿期有所减缓，但他们在心理上开始形成自己独特的饮食喜好。他们更倾向于自己选择食物，因此家长不应该强迫孩子顺从大人的意志。比如家长说“你一定要多吃几口”，反而可能让孩子更加厌恶进食。相反，我们应该帮助孩子建立健康的饮食习惯。孩子只是对新食物的外观、口感等不熟悉而暂时无法接受，只要给予足够的时间和耐心，他们自然会慢慢习惯。

那么，如何让孩子更容易接受新食物呢？我们可以借鉴加拿大圭尔夫大学营养学教授提出的五种科学方法。多带孩子去超市蔬菜区，让他们挑选自己喜欢的蔬菜。根据他们的喜好准备食物，不仅能满足孩子的独立需求，也能让他们更乐于尝试你做的菜。这并不是要家长完全迎合孩子的喜好，如果有想准备的菜如偏辣的泰国菜，只需在孩子那份少放些辣椒即可。

鼓励孩子尝试新食物。不要逼迫孩子吃他们不喜欢的食物，他们需要一段时间来适应新食物。为了鼓励孩子多吃不喜欢的蔬菜，英国研究专家测试了多种方法，其中最有效的就是家长每天坚持给孩子做该食物的菜肴并带头吃。给予孩子一些小小的精神奖励，如小贴纸等。这样即使孩子刚开始不接受，重复几次后也会渐渐接受。

让孩子参与做饭也是一个不错的方法。大人做饭时，可以让孩子当当“助理厨师”，参与切菜、洗菜或整理餐桌等活动。研究表明，全家参与到做饭中能让进餐时刻更轻松，而那些参与了做饭的孩子往往更乐于吃饭。给孩子起一个“助理厨师”的小称号，可以鼓励他们吃更多健康的食物并养成良好的饮食习惯。

家长要以身作则。如果家长自己不吃某样蔬菜，那么孩子就更难接受了。研究表明，在父母饮食习惯健康的家庭中成长的孩子更不容易挑食，更愿意尝试不喜欢的蔬菜并养成吃蔬果的习惯。

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