月饼什么时间怎样吃最营养健康

月饼，作为中秋节的象征，是家家户户餐桌上的必备之品。中秋节可以没有其他的节日佳肴，但绝不能少了月饼。尽管月饼因其高糖高油的特性，并不能被列入健康食品之列，但在中秋佳节，品尝月饼仍是不可或缺的传统。那么，如何吃月饼，才能使其由应景之食转变为健康之品呢？

传统的中国月饼种类繁多，大致分为京式、粤式、苏式、滇式和潮式五大体系。每种月饼都有其独特之处。

京式月饼起源于京津地区，甜度适中，口感脆松。苏式月饼则起源于扬州，其特点是饼皮疏松，馅料丰富，甜度稍高。云南的月饼与苏式月饼相似，以咸为主，主打火腿月饼，口感不油腻。而广式和潮式月饼则以莲蓉和咸蛋黄为特色，甜咸兼备，但相对而言，热量较高，不太健康。

在众多的传统月饼中，酥皮五仁月饼是相对健康的选择。至于近年来涌现的新款式月饼，如冰皮、冰淇淋、果蔬、海味、椰奶、茶叶等，虽然新颖有趣，但并非所有人都适合品尝。例如，冰淇淋月饼完全由冰淇淋制成，肠胃不佳者宜慎食。海味月饼虽然名贵，但高血脂和心脑血管疾病的人要少吃。

对于普通人而言，可以适当品尝新口味的月饼，但一定要减少当天的米饭等主食的摄入量。月饼的储存方法也很关键。不宜将月饼放入冰箱，否则淀粉在低温下会老化，使月饼变硬、口感变差。最好将月饼放置在室内阴凉干燥处，且储存时间不宜过长。

吃月饼的时间也有讲究。早上吃月饼可以补充上午所需的能量，且不易发胖。食用时最好搭配富含蛋白质和纤维素的食物，如牛奶、豆浆和水果等。对于胃病患者来说，搭配茶水或山楂等酸性食物可以开胃、增强消化能力。但需注意，山楂等酸性食物对于胃病患者可能会加重病情，需适量食用。

在这个中秋佳节，让我们品味月饼的也注重健康，让传统的美味与健康并行不悖。（实习编辑：嘉瑶）