女人食用紫色食物最能抗衰老

女人最怕容颜衰老，因此抗衰老食物在她们中间总是备受喜爱。你是否发现，如今在超市和菜市场的紫色食品越来越常见了？像紫甘薯、紫土豆、紫玉米和紫扁豆这些色彩艳丽的食材，不仅仅是为了增添餐桌的浪漫气息，它们更是营养专家眼中的珍宝。

这些“红得发紫”的食物之所以备受推崇，是因为它们富含一种名为花青素的天然色素。据卫生部北京医院营养科的李长平营养师介绍，花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和E，能有效清除体内的有害物质自由基，帮助人体抵抗衰老。

不仅如此，紫色食物还富含人体必需的微量元素硒。硒与我们的健康息息相关，不仅拥有强大的抗氧化能力，还能显著提高人体的免疫力。在防癌抗癌方面，硒的功效更是令人瞩目。

当我们谈论蔬菜水果的营养价值时，其实它们的颜色和营养是密不可分的。颜色越深的蔬菜水果，其营养成分含量越高，尤其是维生素和抗氧化成分。在我们的餐桌上，除了常见的红黄绿白色蔬菜水果，也应该经常邀请这些“抗衰老明星”紫色蔬果来凑热闹。

李长平副主任营养师认为，选择食物有几个基本原则：“食物多样化，优先选深色”。这意味着我们应该遵循时令，多吃当季的食物，尝试各种不同的食物，并且不要错过任何一种颜色的食品。在同类食物中，我们应该优先选择深色的。比如茄子，紫得发黑的总是比红得发紫的更胜一筹；甘薯也是如此，紫甘薯比红甘薯营养更丰富。

下次当你在超市或菜市场逛街时，不妨多注意一下那些色彩艳丽的紫色食品。它们不仅能让你的餐桌更加丰富多彩，更是你抗衰老的好帮手。让我们一起把它们请上餐桌吧！