自制菜汤：可增强免疫力

近日，在一场由肿瘤术后康复患者自发组织的交流会上，一位康复患者分享了一份特殊的食谱蔬菜汤。这份食谱声称能够增强自身免疫力，有效抵御肿瘤细胞的侵袭。现将这份蔬菜汤的制作方法详细介绍如下，供读者参考。

蔬菜汤的制作材料非常简单，这些材料是为一个人两天内的饮用量准备的：选择一根中型长度的白萝卜，大约占据三十公分左右的长度，取其四分之一；白萝卜叶子，约取一根萝卜叶子的四分之一撮，晒干的萝卜叶子同样适用；选用一根中型长度的胡萝卜，约十八公分左右，取其一半；牛蒡根则视其大小而定，大型的四分之一根，小型的半根；最后加入干香菇，大型的一枚，小型的三到五枚。

关于制作方法的建议：最好使用铝锅或耐热玻璃锅进行烹煮。绝对避免使用铁锅或铜锅，因为这些锅具会使汤白浊并改变其成分。若使用搪瓷锅，可能会溶出内壁成分，产生不良反应。将蔬菜洗净后连皮切大块放入锅内，然后加入约2000至2500毫升的冷水，即蔬菜量的三倍。盖上锅盖后大火煮沸，然后转小火煮一小时即可。在整个烧煮过程中，切记不要打开锅盖。

关于食用的注意事项：在蔬菜汤温热后打开锅盖，汤面上的泡沫不必去除即可饮用。制作蔬菜汤时，不要混入其他药草和植物。如果汤无法一次性喝完，可以倒入玻璃器皿中放入冰箱冷藏，但不可冷冻。剩下的蔬菜渣可以当作菜肴食用。需要注意的是，饮用蔬菜汤时，如果还需服用中药汤剂或西药，建议与蔬菜汤的服用时间相隔一小时或两小时。

这份由康复患者分享的蔬菜汤食谱，或许能为追求健康的人们带来新的启示。在抗击疾病的道路上，我们不仅需要医学的力量，更需要从日常生活中寻找那些简单而有效的健康之道。（实习编辑：嘉瑶）