巧过端午节美味的五谷杂粮粽

随着端午节的脚步日益临近，我不由得感叹时光飞逝，去年第一次尝试包粽子的情景仿佛还在昨日。今年，尽管家人对糯米食品兴趣寥寥，但端午节怎能少了粽子的陪伴呢？于是，我决定在节日氛围中，略施手艺，动手包粽子。

在食材的准备上，我采用了更加健康的五谷杂粮。家里的存粮桶里有什么，我就用了哪些，包括荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆。这一切，都提前用冷水浸泡了4小时，而那洁白的糯米则提前浸泡了1到2小时，之后混合在一起备用。粽叶的准备工作也必不可少，它们需要提前浸泡并细心刷洗，棉线也被我剪成适当的长度备用。

包粽子时，我取两张粽叶交叠，巧妙地卷起成漏斗状。然后，填入那混合好的五谷杂粮馅料。我把上方的粽叶往下压，确保漏斗里的馅料被紧紧压实。接着，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去，最后用棉线将它们紧紧地扎在一起。

煮粽子可是个技术活儿。水滚之后，我将包好的粽子放入锅中。水要浸过粽面，确保粽子每一部分都能煮熟。待水重新滚起后，我耐心地煮了3小时以上。电压力锅虽然方便快捷，但我也足足煮了45分钟，之后还要焖一会儿至熟。

终于，粽子出锅了。那清香扑鼻的味道瞬间弥漫整个房间。我沏上一壶茶，邀请家人一起品尝。这个端午节，虽然家人对糯米食品兴趣不大，但五谷杂粮的粽子却得到了大家的一致好评。

这次，我在原料上做了些许调整，用五谷杂粮代替部分糯米。这不仅符合现代人的养生观念，多吃粗粮有益健康，也让粽子吃起来更加美味。在这个端午节，让我们一起品尝健康与美味的完美结合吧。