夏天有10个理由吃樱桃 但中医告诉你这么吃

每年五月至八月，是吃的季节。一颗颗小红果子，如诗如画，酸甜清脆，鲜嫩多汁，美味不可抵挡。樱桃不仅美味，其营养也特别丰富。小九在这个季节，无论如何都要好好享受一番。

吃樱桃的八大益处，你知道吗？

一、樱桃营养丰富

一份约五盎司的樱桃（大约21颗），能提供90卡的热量和3克纤维。它还富含维生素A、B、C以及钾、钙等微量元素，还有儿茶素、黄酮醇等有益成分。樱桃中的原花青素具有抗氧化、抗炎、抗癌等健康功效。

二、补铁高手

樱桃的含铁量高达59mg/100g，远超梨和其他水果。它还含有丰富的维生素C和少量有机酸，能促进铁的吸收。经常食用樱桃有助于补充体内铁元素，促进血红蛋白的生成，防治缺铁性贫血，并增强体质。

三、稳定血糖水平

樱桃的生糖指数和血糖负荷值在所有水果中最低。它的生糖指数是22，血糖负荷是3，非常适合糖尿病患者食用。

四、樱桃含有槲皮素

樱桃中的黄酮类化合物槲皮素，有助于修复自由基造成的DNA损伤，预防心脏病和某些类型的癌症，如乳腺癌、结肠癌等。槲皮素还具有强大的抗炎和抗组胺剂效果。

五、缓解关节疼痛

樱桃的抗炎特性有助于缓解关节炎和痛风患者的炎症症状。研究发现，樱桃能帮助降低血液中的尿酸水平，减少痛风发作的几率。

六、养颜美容

樱桃富含维生素C，能抑制黑色素生成，提升肌肤透白度，使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

七、改善睡眠

樱桃中的花青素有助于提高色氨酸水平，进而改善睡眠质量。

八、提高运动和能量水平

樱桃中的抗氧化和消炎作用使其成为运动后的理想恢复食品。其大部分热量来自天然糖，有助于改善情绪，提高能量水平。

那么，我们常常听到的车厘子和樱桃有什么区别呢？

其实车厘子和樱桃都同属蔷薇科落叶灌木果树，是同一种植物的不同品种而已。车厘子的称呼是刚引进国外樱桃时沿海地区根据英文“cherries”音译过来的。无论是车厘子还是樱桃，它们都有一个共同的英文名“cherries”。国外的大樱桃主要产于美国、加拿大、智利等美洲国家，与本土樱桃在营养成分上并无大差别。现在市场上常见的带梗樱桃都是引进并改良过的品种。

那么如何选购和储存樱桃呢？

选购时，可以选择果梗越绿越新鲜的樱桃。形状规则、果肚饱满圆润的为佳。颜色深的车厘子一般更甜，且花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。不洗的樱桃放在冰箱中可保存一个星期左右的时间哦！这样美味又营养的水果真的让人欲罢不能！未能及时享用的樱桃，如何妥善保存？不必焦虑，有方法助您留住这份鲜美。将樱桃装入保鲜袋，放入冰箱，可保鲜三天左右。但需切记，切勿将清洗后的樱桃再度放入冰箱，以免轻易损坏。还有一种更为长久的保存方法：将樱桃简单冲洗后，放入包装袋或容器中，封存入冰箱冷冻，这样，樱桃的鲜美便可留存长达一年之久。

当您享受这份美味时，切记不要过量。樱桃虽营养价值丰富，但性大热，过多食用易引发体内热气上升，甚至可能产生毒性。中医建议，适量享用，每次以十颗左右为宜。

值得注意的是，樱桃的果核中含有氰甙，这种物质水解后会生成有毒的氢氰酸。在品尝樱桃时，请避免咬破果核，打汁时也应剔除果核，以免发生意外。

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