鲜桃肉嫩汁多 应该如何挑选

桃子的诱惑与挑选、清洗的艺术

正值桃熟上市的季节，那一个个丰满诱人的桃子令人垂涎欲滴。桃子不仅口感鲜美，更富含多种营养成分，如维生素、矿物质及果酸等。其纤维成分丰富，有助于消化，是健康饮食的佳品。值得一提的是，桃子的含铁量在水果中名列前茅，更是病人恢复健康的理想辅助食物。传说中，桃子还有延年益寿的神奇功效，怎能不让人心动，食指大动。

那么，如何在这琳琅满目的桃子中挑选出最美味、最营养的呢？观察果型大小，选择果个大、形状端正的桃子，色泽鲜艳者为佳。接下来，看果肉质地，优质桃子的果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离。反之，果肉色泽灰暗、粗纤维多、果肉硬的则为次品。

挑选完桃子后，面临的另一个挑战就是如何清洗桃子上的绒毛。这里分享几个小窍门。方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，然后放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍，这样桃子就清洗干净了。方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，去除表面污垢，再放入盐水中清洗。方法三：也可以将桃子浸泡在温水中片刻，不用搓揉，那些顽固的桃毛就能轻松去除。

掌握了这些技巧，你就可以尽情享受美味又营养的桃子，体验这个季节带来的美好。