夏季吃点这些食物健脾祛湿

我国夏季的气候特点主要是气温高、降水频繁。在中医的五行理论中，夏季还包括一个被称为“长夏”的时期，通常出现在夏末七八月。这段时间，气候特别潮湿，空气中的湿度增加，气压偏低，让人感觉尤为闷热难耐。在这个季节里，我们的身体需要特别注意祛湿和健脾。以下介绍一些具有利湿、解毒、健脾功效的食材和方法。

赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。它甘酸平，归心小肠经，具有利水消肿、解毒排脓的功效。赤小豆与其他药材如赤茯苓、商陆等配合使用，可以增强其药效，用于治疗湿热蕴结、小便不利、水肿胀满等症状。赤小豆还可以与麻黄、连翘等药材搭配，具有宣肺利湿、清热的功效。这些药材的搭配使用，可以让湿热之邪得以排除，让身体恢复正常状态。

接下来是薏苡仁，它是薏苡的种仁。薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、解毒散结等功效。用它煮粥可以改善皮肤粗糙、干黑的情况，使皮肤变得光滑细腻。薏苡仁还可以与鱼腥草、郁李仁等药材配合使用，具有清热解毒、抗菌消炎的作用。对于水肿、喘急等症状，薏苡仁可以与莲子、百合等食材搭配，起到健脾祛湿、润肺止泻的效果。

最后是茯苓，它是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效。对于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少等症状有很好的治疗效果。茯苓还可以与薏苡仁等食材配合使用，制成小儿辅食，有和脾胃的效果。茯苓还可以与陈皮、姜汁等药材搭配，用于缓解妊娠呕吐；与麦冬搭配，可以宁心安神、养阴清心。

在夏季这个气温高、降水多的季节里，我们的身体需要特别注意祛湿和健脾。以上介绍的赤小豆、薏苡仁和茯苓等食材和药材具有很好的利湿、解毒、健脾功效，可以帮助我们保持身体健康。