晚餐吃不对易得7种病

于康，这位临床营养科副主任、主任医师、教授，并担任《中华临床营养》杂志副主编，还是卫生部营养标准委员会的委员。他的观点颇具权威，对于晚餐的重要性有着深入的见解。

晚餐，似乎是我们日常生活中最为放松的一餐，然而过量或过好的晚餐却可能带来一系列的健康隐患。当晚餐摄入过多的热量时，这些多余的热量会转化为脂肪储存于体内，导致体重增加，引发肥胖问题。据专家建议，晚餐摄入的热量不应超过全天摄入总热量的30%，以保证健康的饮食习惯。

晚餐过饱，尤其是摄入过多油腻和酒精，容易让人在睡眠中陷入困扰。这样的饮食习惯容易诱发多梦现象，因为过饱的胃肠对周围器官产生压迫，使得大脑相应部位的细胞活跃起来，可能引发各种噩梦。

如果晚餐中副食摄入过多，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生有害物质。在睡眠时，由于肠道蠕动减缓，这些物质在肠腔内停留的时间会相对延长，长此以往可能导致大肠癌的风险增加。

更令人担忧的是，晚餐摄入过多的热量可以导致血胆固醇增高，可能引发动脉硬化和冠心病。对于中年人来说，长期晚餐过饱会刺激胰岛素大量分泌，这可能会导致糖尿病的发生。过多进食肉类会使血压猛然上升。当人在睡觉时，血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。实验证明，晚餐经常食用荤食的人血脂水平通常较高。对于已经患有高血压或肥胖症的人来说，晚餐爱吃肉带来的危害更大。

我们需要重视晚餐的摄入，保持合理的饮食习惯，保护我们的身体健康。在享受美食的也要关注其对身体健康的影响，做到科学饮食，健康生活。